紫菜炖冰糖的制做

紫菜炖冰糖的制做

材料：圆形紫菜2张、鹌鹑蛋6个、冰糖适量、水3杯。

做法：

1、撕开紫菜，用白镬略炒，再用水冲干净，沥干水分；

2、鹌鹑蛋慢火蒸熟去壳；

3、烧滚3杯水，放入紫菜煲20分钟，加入鹌鹑蛋、冰糖，待砂糖煲溶即成。

炖冰糖雪梨放姜好吗

炖冰糖雪梨加姜是个不错的选择。生姜具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒的功效。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。所以在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，熬制姜汤喝下后，可增进血行，驱散寒邪，所以在炖冰糖雪梨时加姜还是比较好的。

雪梨和冰糖都是非常美味的食品，将两种美味结合在一起的冰糖雪梨，既有营养又健康，能够去火、治疗感冒咳嗽。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。如果并不上火，也不咳嗽，可以常常喝冰糖炖梨，要知道，冰糖炖梨除了润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效。 有除痰，润肺，补肺的功效。不仅如此，而且冰糖雪梨羹味道鲜美，卖相更佳，还是一道非常好吃的甜品。

炖冰糖雪梨没有冰糖用白糖行吗

1、白糖不是热性的，白糖性平，味甘，润肺生津、补中益气、清热燥湿、化痰止咳，解毒醒酒、降浊怡神。

2、炖冰糖雪梨能清肺热、润肺燥，所以用冰糖跟白糖都是可以的，但冰糖效果会更好一点。

正确炖冰糖燕窝方法

1、材料：燕窝50克，冰糖30克。

2、把干燕窝涨发后洗干净；

3、坐锅，倒入清水，放入冰糖，待溶开后，撇去浮沫，将燕窝下锅略烫一下，然后捞在汤碗内；

4、将锅中的汤继续烧开，起锅浇在汤碗内即可食用。

梨炖冰糖什么效果

1、滋阴润肺，养胃生津；适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症；每早、晚分食。

2、冰糖炖梨确有止咳作用,但需吃一段时间；经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺，有条件加贝母同炖更好；此外,梨,可减轻咽干喉痒、喉痛失音的症状；肺结核患者经常吃梨,可缓解肺热咳嗽、喉痒痰多的症状；高血压患者经常吃梨,可滋阴清热,使血压下降,头昏目眩症状减轻；肝炎和肝硬化患者经常吃梨,可保护肝脏,缓解肝硬化、帮助消化、健脾滋阴；雪梨加冰糖可制成雪梨饮，能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。