猪肘子怎么做简单又好吃

猪肘子怎么做简单又好吃

1、首先用小刀把肘子上的细毛刮净,将猪肘子清洗干净。

2、然后将猪肘子放入冷水锅中,大火煮沸,去掉血水后捞出。

3、炒锅烧热,放少许油,放入冰糖,不断搅拌,小火将冰糖慢慢融化。

4、另起一汤锅,放入焯过的猪肘子和融化的冰糖汁。

5、加入葱段、姜片、蒜、月桂叶、草果、八角、小茴香、豆蔻、花椒,老汤没过猪肘子,大火熬煮。

6、烧开后烹入适量绍酒，转中火继续煮。

7、1小时后开盖加入适量盐、胡椒粉、白糖、酱油调味，中火继续熬半小时入味。

8、待肘子皮肉出现枣红色，即可转大火收汁即可。

如何在家做方便简单又美味的宵夜

1、油泼面：准备一个碗，在碗底放上各类调料或酱。水烧开，放入面条，煮熟。把面条放到碗里。葱切碎，放在面条上。热锅倒油，油烧热以后迅速的淋在香葱上，一股葱香扑面而来，口水四溅；

2、苹果小米粥：.将苹果去核切块。在高压锅中倒入小半锅清水。下入小米、苹果。按下煮粥模式，然后只要静静等待出锅就可以了；

3、苹果西米粥：西米50克。西米淘洗干净、用冷水浸泡涨发。捞出沥干水分。取锅、加入冷水1000ml、大火煮开。苹果切丁。水开倒入西米。加入苹果丁、用大火再次煮沸、改小火略煮、西米米芯不见即可、不要煮太久。加入白糖搅匀即可盛出。

中午吃啥即简单又好吃

1、酸辣土豆丝，材料：土豆1个，油适量，盐适量，青椒1个，干红辣椒6个，白糖2g，香醋20ml，鸡精少许，葱花适量。土豆切丝用清水浸泡冲洗一下。炒锅倒油爆香葱花和干辣椒丝。倒入土豆丝翻炒。加盐和糖淋入少许冷水继续翻炒3分钟。然后加入青椒丝翻炒。淋入香醋翻炒均匀。最后加少许鸡精淋入香油。翻炒均匀关火。

2、营养成分面，现将锅中引入水烧开后放入鲜面条(鲜面条要多煮一会才可以熟)，鲜面条煮开后捞起来放进凉水中，那样鲜面条更劲道，随后扔掉煮面的水，熬汤鲁。将切完的西红柿放进锅中煸炒，炒成些汁后放进些青菜，泡好的黑木耳一起炒。随后放进盐，味精调料，喜欢吃酸的能够加些醋，这时候将制冷的鲜面条用漏勺乘出放进盘里，将搞好的卤料倒进面中，一道简易的营养午餐面就搞好了。

3、简单鸡饭，把浸泡好的米倒进电饭煲，加3/4一杯水，大蒜，生姜片，盐及糖，搅拌均匀。把鸡脯肉块排在米上，加盖子，压下电源开关。电饭煲的电源开关电挚跳起后，让饭及鸡脯肉块再次焖10～15分钟后，把鸡脯肉块取下，把饭搅拌均匀，就可以盛盘享受。焖好后的鸡脯肉及饭，加些丝瓜块，便是营养成分的一餐，辣酱：朝天椒，大蒜，姜，盐及糖，柠檬水/酸柑汁，加一些水要搅拌器弄成辣酱。如嫌用搅拌器不便就把辛香料全剁碎粉末，或碾成泥，再加调味品搅拌均匀就可以。

如何做简单又好吃的番茄酱

1、准备5个番茄，划十字刀，开水烫2到3分钟。

2、一个柠檬的汁，2勺白糖，如果有冰糖的话可以用冰糖。

3、番茄切小块倒入料理机打碎，过滤掉渣渣，番茄汁倒入锅中大火煮开改中火继续煮。

4、番茄汁明显变少后加入2勺白糖，同时加入柠檬汁和半勺盐，不停的用铲子翻动，防止糊，煮到粘稠度适度就可以了。

龙虾怎么洗简单又干净

首先将小龙虾放到加入了食用盐和白醋的水中进行浸泡，让其吐出肚子里的脏东西，然后用剪子将小龙虾前端连着口器的部位全部剪掉，去除里面黑色的东西，接着一只手将小龙虾捏住，将尾部180度旋转去掉虾线，小龙虾就清理好了，非常干净。

龙虾该如何清洗

将小龙虾买回来之后，首先要进行浸泡，小龙虾的前爪和腹部的脏东西非常多，不清理干净再食用可能对身体有害，我们需要准备一盆清水，然后向里面加入一勺食用盐和白醋，再将小龙虾放到水里面浸泡一段时间，这样20分钟之后小龙虾就会将肚子里面的脏东西吐出来。

将小龙虾取出来之后要进行去头工作，基本上用剪子将小龙虾前端眼睛连着口器的部位全部剪掉就可以了，若是发现小龙虾头部有一些黑色的东西，这些东西是小龙虾的胃和腮，所以要全部都处理掉，这样在烹饪的时候味道才会更好。

最后也是最为重要的一步，那就是去虾线，一只手将小龙虾捏住，另一只手抓住小龙虾尾部的位置先轻轻的捏一下，再用力的将尾部扭一下，将尾部180度旋转之后轻轻一拽就可以将虾线给拽出来了，我们去虾线的时候力道一定要轻，否则虾线很难去干净，这样龙虾就会清洗的菲非常干净了。