1个鸡蛋做鸡蛋羹怎么做

1个鸡蛋做鸡蛋羹怎么做

1、将两个鸡蛋壳剥开放入一个瓷碗中。

2、加入少量的食盐、食用油和调料将其搅拌均匀。

3、将搅拌好的鸡蛋加入一定将的温水，然后再次搅拌一下。

4、将搅拌好的鸡蛋放入锅中蒸。

5、取少量的葱将其切成碎末。

6、等待鸡蛋蒸熟了之后，取出来，加入少量的葱末就可以吃了。

鸡蛋羹蒸多久好吃鲜嫩

锅烧开后鸡蛋羹上锅蒸6至7分钟就可以，口感最好，时间长了，鸡蛋羹就蒸老了，影响口感。

好吃的鸡蛋羹做法：

用料：

鸡蛋3个相克食物盐1/4小匙

料酒几滴凉开水180-200克

香油香醋相克食物

生抽

做法：

1.蛋打散，加盐和几滴料酒搅匀，再倒入凉开水搅匀

2.用细筛网过滤掉杂质和泡沫

3.过滤好的蛋液倒入蒸碗

4.蒸碗上包上耐高温保鲜膜或盖上盖子，入蒸锅。大火上汽后转中小火蒸10分钟，关火后略焖。吃前淋上调味汁

放酱油的蒸鸡蛋羹怎么做

材料：鸡蛋2个、酱油少量等。

做法：

1、将准备好的鸡蛋打开放到碗里，倒入半勺酱油，用筷子搅拌均匀。

2、在锅里放入适量的水，然后把盛酱油鸡蛋的碗，放入锅中。

3、盖上锅盖，把火力调至160摄氏度开始蒸煮。

4、要留心观察锅里的水，防止把水烧干。大约蒸煮20分钟左右，即可出锅了。