焯水排骨怎么做

焯水排骨怎么做

1、排骨先放在清水中泡洗1小时，洗净外表的脏东西和泡出猪肉内部的血水和淋巴。

2、清洗排骨。将排骨用凉水或温水洗净，放入锅中，加入适量的凉水，没过排骨。放入姜片，加入黄酒。

3、焯水，把水和肉一起放进去，等凉水慢慢烧开。

4、将焯水后的排骨，用凉水洗净，浸泡2~~3分钟，盛出，空干水分备用即可。

海带猪脚汤做法图解 家常海带猪脚汤怎么做

猪脚洗净从中间劈成两半。

蒸好的干海带用水泡发。

黄豆泡软。

海带切菱形块，猪脚、海带、黄豆、葱段、姜片、盐一起放进电压力锅。

把时间调到40分钟，“蹄筋”档，插好电源，提示灯变绿后，拨安全阀到放气位置，放好气后再开锅，好吃的海带猪脚汤就做好了。

糖滚花生米怎么做

1、把干净的花生米放在大锅里铺开炒，先大火，后小火。

2、把花生米炒至啪啪作响后，再利用锅中的余热炕上5分钟，炒透炒香。

3、把炒好的花生米一个一个搓去花生皮。

4、锅中放白糖，加入少许的水，用铲子不停地搅。

5、把白糖熬至出糖丝，铲子上的糖可以挂丝了即可。

6、倒入去皮的花生米和少量的面粉，翻炒均匀。

7、在锅中炕至花生米外表发白，又香又甜的糖滚花生米做好了。

青虾虾黄怎么做

1、虾黄扒白菜食材：青虾黄30g、白菜12颗、胡萝卜40g、姜 40g、味精3g、盐15g、色拉油20g。

（1)白菜取其包心部分3至4层，备用；

（2)将胡萝卜、姜均切成细末待用；

（3)锅置文火，舀入色拉油，投入虾黄，胡萝卜末，姜末，翻炒均匀，放入盐5g，味精3g，调和待用；

（4)另取锅，注入清水烧开，放入盐10g，投入白菜心，至断生捞出，整齐的排在盘中，浇上调好的虾黄即成。

2、虾黄白玉盅 主料：龙虾黄50g、辅料：内脂豆腐1盒 、调料：盐7g，味精4g，白胡椒粉2g，干生粉10g，香菜末10g，鸡蛋1只(用蛋清)，色拉油10g，葱花10g，姜米5g，高汤250g，麻油5g

（1)将豆腐切成小粒，焯水待用；

（2)锅置旺火，清油滑锅，投入葱、姜、虾黄煸香，舀入高汤烧开调味、勾芡，漂入蛋清洒上香菜末，搅匀即成。

面条怎么做好吃

1、首先准备好食材。

2、锅中水烧开，放入面条煮熟。

3、捞出，放入凉水中过一下水，然后捞出沥干水分备用。

4、锅中放油，放入葱、姜、蒜炒香。

5、放入肉翻炒至变色，放入老抽。

6、放入豆芽和圆白菜翻炒。

7、放入面条翻炒。

8、放入盐调味。

9、出锅前放入香肠炒匀即可。