腌鸡蛋的配方

腌鸡蛋的配方 鸡蛋要怎么腌

1、准备好腌鸡蛋的材料。

2、将新鲜的鸡蛋放进水盆里,把蛋壳表面污垢物清洗干净。

3、将洗干净沥干水分的鸡蛋,转移放到阳台上,太阳下暴晒3-4个小时。

4、将高度白酒倒入容器里,放入鸡蛋,浸泡2-3分钟(把鸡蛋泡在白酒中的作用是,消毒杀菌,免得在腌制过程中细菌随着蛋壳“换气”孔是相对的，是因腌的配料促进蛋壳微细毛孔加大入味），孔进入里面污染，影响腌蛋的质量。

5、将精盐倒入碗里,将没过白酒的鸡蛋在腌碗里均匀裹上一层盐。

6、将裹上盐的鸡蛋，用保鲜膜包好裹好，包裹好的鸡蛋放在太阳下暴晒（如果清洗后已经暴晒过的，这条可免，如果在浸泡之前没晒过的，这步不可省哦！太阳下暴晒是出油的关键，暴晒一天可以加速鸡蛋内的蛋白质的凝固），把蛋黄里的油挤出。

7、依次用保鲜膜包好所有的鸡蛋，装在塑料袋扎紧，放在阴凉处或冰箱里保存即可，腌制七天左右，咸度正合适，蛋黄吃起来有沙沙的，口感不错，30天吃的时候蛋黄出油效果很好，蛋白稍微有点咸，鸡蛋的咸淡取决于腌制的天数。

婚前房产离婚后要怎么分割

离婚处理婚前买的房产主要分为以下几种情形：

(一)婚前买房是一方个人支付。这种情形在法律上属于夫妻个人财产，不属于夫妻共同财产，因此不能进行分割，离婚时对该房产的处理只能根据产权人的意愿。

(二)婚前买房均为二人出资。虽然还没有结婚，但是二人共同出资买房，可以进行分割，分割方式没有约定则按当时的出资比例。

(三)一人支付首付婚后还贷。在法律上有规定，婚前买房一方支付首付的，该首付部分属于个人财产，婚后还贷的部分属于共同财产，应当由夫妻共同分割。

【法律依据】

《婚姻法》第十八条规定，有下列情形之一的，为夫妻一方的财产：（一）一方的婚前财产；（二）一方因身体受到伤害获得的医疗费、残疾人生活补助费等费用；（三）遗嘱或赠与合同中确定只归夫或妻一方的财产；（四）一方专用的生活用品；（五）其他应当归一方的财产。

卤菜的卤水要怎么保存啊

卤水晾凉后存放于瓷罐或者玻璃容器中，不要长时间放于塑料盒子、不锈钢锅中，不利于保存。

通常卤水能在冰箱中冷藏保存5至7天，但是下次用之前一定要提前烧沸、杀菌，这样才安全。也可以将成冻状的卤水冷冻保存，这样放置的时间会更长一些。每次用完的卤水，要仔细的将里面的葱、姜等杂质过滤干净，再冷藏保存，否则很容易变质。