怎样做糯米香肠好吃

怎样做糯米香肠好吃

1、材料：糯米1斤、大肠1斤、红葱头2两、香菇数朵、虾米2两、棉线少许、水适量。

2、调料：酱油适量、胡椒粉少许。

3、大肠洗净备用。

4、将红葱头与香菇切丁，连同虾米一起入油锅中爆香，再将糯米倒入拌炒，最后加水淹过材料即可。

5、将大肠一端先绑上棉线，再把糯米连其汤汁灌入大肠中，最后用棉线将尾端绑紧。大肠不可灌太满，因为蒸熟后，糯米会膨胀。

6、将灌好的糯米肠放入蒸笼，以中小火蒸35～40分钟即可。

猪肉丝炒地环怎样做好吃

主料：猪肉、青椒

辅料：油、盐、味精、料酒、淀粉、豆瓣、酱油

步骤：

1、猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精（可选）淀粉拌匀；

2、青椒切成丝，加入盐拌匀;

3、锅内加油八成热，加入豆瓣，炒出香味即可加入肉丝；

4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 ；

5、加入青椒丝炒匀，出锅加菜油；

要点 ： 1、肉丝先拌味 2、青椒先加盐 3、肉丝翻炒时间不易过长。

怎样做酸辣粉

用料：红薯粉丝１００克、盐少许、酱油适量、辣椒油适量、醋适量、食用油适量、姜少许、蒜少许、花生米少许、榨菜少许、花椒粉少许、香菜少许、白糖少许、味精少许、空心菜少许。

1、用温水将红薯粉浸泡半小时。然后放锅里煮熟。

2、煮好的红薯粉放凉水泡三分钟捞出放碗里。

3、花生在锅里炒香，盛出备用。

4、空心菜放入沸水焯熟备用。

5、取一碗放入适量凉开水，用压蒜器压入姜、蒜泥。

6、加入盐、酱油、花椒粉、醋、白糖、味精、鸡精调成料汁备用。

7、锅里放油，加入火锅调料、辣椒油慢火煸出红油。

8、将调好的料汁倒入拌匀，然后淋在红薯粉上。

9、加入炒好的花生米、榨菜、香菜、空心菜即可。