观音菜的功效与作用

观音菜的功效与作用

1、健胃消暑：用开水冲泡后的观音菜茶， 其色紫红，味微酸，清香可口，若加入少许白糖，其味更佳，能起到消暑除热，又有助于消化、健胃、解酒之效。

2、消肿止血：观音菜除了出色的食疗价值以外，还可以当外伤药物用，当人们出现跌打损伤或者其他外伤时，可以把观音菜捣碎，直接敷在患处，就能起到消肿、止血和止痛的作用。

3、预防便秘：观音菜进入人体还可以加快胃肠的运动，起到帮助水化的功效，同时也能减少人类便秘的出现。

4、抗病毒：观音菜有提高抗寄生虫和抗病毒的能力，并对恶性生长细胞有中度抗效。

5、补血养虚：观音菜含有丰富的具有造血功能的铁素，有补血的作用，故有补血菜一说。具有补血、消炎、治疗经痛、血气亏等功效，还治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症。

6、增强免疫：鲜叶和嫩梢的维生素C含量较高，还含有黄酮苷，可以延长维生素C的作用时间，它还具有抗寄生虫和抗病毒的作用，增强人体的免疫能力。

观音菜扦插方法

1、土壤及环境选择

观音菜抗逆性极强，耐瘠薄，容易栽培，病虫害也少，一年四季都可栽培。由于该菜主要以供应超市、宾馆、饭店，因此对产品的要求比较高。生产基地要求选择空气清新，水质纯净，土壤未受感染，具有良好生态条件的地方。同时要求土层深厚。有机质含量高，蓄水保肥能力强的田块，有利丰产丰收。

2、扦插繁殖

因为观音菜节部容易生不定根，可以通常多采用扦插繁殖，以春秋两季为宜，有利生根。扦插后3-7天内，白天要用遮阳网覆盖，有利保湿、生根、早活棵。平时要少浇、勤浇水份。3-5天喷多菌灵一次，浓度600倍，一般20天后可生根移栽。

3、施足基肥

观音菜一般多以保护地栽培为主，生长期较长，因此移栽前一定要施足基肥，一般每亩施商品有机肥1500kg-2000kg、BB肥或复合肥50kg、尿素5kg、过磷酸钙40kg，然后翻耕整地作畦。

4、适时定植，合理密植

当观音菜扦插20天以后，新根长10cm左右时，为移栽适时。移栽前，一定要浇足底水，带药移栽。定植时，每畦种4行，行距40cm，株距35cm，每亩定植3000—3200株。栽后结合浇定根水加入600倍多菌灵，之后覆土为宜。

5、田间管理

补血菜定植后及时浇1次水，促进缓苗。缓苗后再浇1次水。当肉质根长到1厘米左右粗时，应及时浇水，使土壤经常保持湿润。定植后15—20天追施一次肥，每亩复合肥15—20公斤。及时拔除杂草。缓苗后7—10天叶面喷施1—2次浓度为0.1—0.2%的硼砂溶液，每次每亩喷施量为50—75公斤。补血菜露地越冬裁培，若冬季采用地膜覆盖或拱棚薄膜栽培，可提早收获上市。夏季及初秋栽，要有防雨避曝晒设施。

6、病虫害防治

补血菜的抗性很强，极少发生严重病虫危害，偶有蚜虫，要及时防治。

7、采收上市

一般定植后5—7周(直播栽培在播种后80—90天)，肉质根粗(横径)3.5厘米以上时开始收获，陆续供应市场。一般亩产1500—2000公斤，高产可达2500公斤以上。

观音菜如何种植

1、观音菜种植地要求空气清新、无感染，以土层深厚肥沃、蓄水保肥能力强的田块为宜。

2、栽培多采用扦插繁殖，扦插后20天可生根移栽。

3、移栽前，需翻耕整地作畦并施足基肥。

4、定植时，每畦种4行，行距40厘米，株距35厘米，每亩定植3000—3200株。

5、定植后，做好水肥管理、病虫害防治、及时采收等工作即可。

观音菜什么季节种

1、观音菜春秋季种植为宜。

2、种植方法：

（1）种植条件。观音菜喜欢在阴凉的环境下进行生长，所以在种植之前需要搭一个遮阴棚，而且比较适合观音菜生长的温度在18度到20度之间，虽然观音菜对土壤的要求不是特别严格，但是如果是松软肥沃的土质或者是排灌良好的土质种植的话，产值会比较高。一般要求土壤的含水量在22%到40%之间，酸碱度可以在5.0到8度，微酸性或者是中性的土壤均可以种植观音菜。

（2）种子处理。在每年的10月份或者是11月份便开始进行采种，采种的时候可以选择无病害，然后3-4年生长的植株，而且选择成熟的果实进行采摘，将采摘下来的果实放入容器当中，然后用手搓掉果皮，取出里面的种子需要用到除菌灵，稀释100倍的清水，浸泡十分钟左右的时间进行消除种子表面的细菌，还有微生物的病菌，然后将消毒过的种子放到阴凉处控干表面的水分，在观音菜种子上面包裹一层浸湿的纱布进行包裹，放置在环境25到30度当中，进行催芽，催芽的时候一定要每天冲洗两次，防止由于温度的过高形成微生物细菌的滋生。

（3）播种前准备。在种植观音菜的时候，需要选择地势高燥，向阳背风，土质深厚的土地上进行种植，在选择好土地之后进行新翻整地。深翻二十厘米左右，然后施予基肥50千克。并且做成畦面的宽在1.2米，长在10米，高在30米。再将畦面的土壤进行翻耕，然后整平耙细，把土壤间的害虫杂草全部去除，然后放置15天左右的时间经过太阳的暴晒之后，起到了一定的消毒杀菌的作用，为播种提前做好了充分的准备工作。

（4）播种方法。最适合种植观音菜的时间在12月份，首先在土地当中应该挖好播种穴。行距在六厘米，株距在五厘米。并且穴深为五厘米，然后将处理过的种子均匀撒播在种植穴中，每个穴口需要种植1到2颗种子，在播种完之后在畦面上均匀的撒有机肥，每亩用量200公斤，然后再铺上一层沙壤土，厚度在两厘米，为了起到保温保湿的作用，在播种之后需要进行浇灌水分，每隔两天浇灌一次，连续浇灌三次，使得土壤保持湿润的状态。一般在播种后45天左右，观音菜就会出芽，当观音菜出现四片叶子的时候就要进行苗间的管理工作。

（5）田间管理。观音菜对于水分的要求比较大，所以在浇灌的同时也要进行喷洒水分，这样可以促进叶片的生长，但是浇灌的水分一定要是以表面的土壤湿润就可以，如果遇到连阴的天气，土壤表面有积水的情况下，要及时的排出。而且在观音菜长到四片叶子的时候就要进行中耕除草，在中耕的过程中可以保持土壤的通松土度，而且方便除草，避免土壤营养的过度的消耗。

（6）施肥追肥。并且在观音菜生长的过程中要进行施肥的工作，一般以复合肥为主，通常施肥三次，分别在每年的3月份中旬和5月份下旬以及7月份的上旬，在施肥的时候需要用到肥料4千克，在施肥的时候需要将复合肥均匀的撒在畦面上，在施肥之后充足的浇灌水分是复合肥充分的溶解，不然就会出现烧苗的情况。

（7）移栽定植。在定植的时间可以选择在12月份进行，方便观音菜的起苗的工作，然后选择长势非常强壮而且没有变害的苗体，用竹片挖到根茎的最底端，然后用手握住观音菜的根部底端轻轻的摆动，这样就可以把观音菜连根带土的提出来，减少对根茎的伤害，比较有利于观音菜的成活。而且在定植期间先用清水把根部的泥土洗净，然后距离根部十厘米左右的地方剪去茎叶，这是减少养分的挥发以及水分的流失。在移栽之前需要按照株距15厘米，行距20厘米，挖出一个圆柱形的栽植穴，穴的深度为七厘米，直径为十厘米，然后施入有机肥料，每个种植穴的用量在25千克左右，然后将观音菜直立定植，然后就不需要特殊的处理，只需要进行浇水的工作，便可以满足观音菜的生长需求。

观音菜繁殖方法

1、土壤及环境选择

观音菜抗逆性极强，耐瘠薄，容易栽培，病虫害也少，一年四季都可栽培。由于该菜主要以供应超市、宾馆、饭店，因此对产品的要求比较高。生产基地要求选择空气清新，水质纯净，土壤未受感染，具有良好生态条件的地方。同时要求土层深厚。有机质含量高，蓄水保肥能力强的田块，有利丰产丰收。

2、扦插繁殖

因为观音菜节部容易生不定根，可以通常多采用扦插繁殖，以春秋两季为宜，有利生根。扦插后3-7天内，白天要用遮阳网覆盖，有利保湿、生根、早活棵。平时要少浇、勤浇水份。3-5天喷多菌灵一次，浓度600倍，一般20天后可生根移栽。

3、施足基肥

观音菜一般多以保护地栽培为主，生长期较长，因此移栽前一定要施足基肥，一般每亩施商品有机肥1500kg-2000kg、BB肥或复合肥50kg、尿素5kg、过磷酸钙40kg。

4、适时定植，合理密植

当观音菜扦插20天以后，新根长10cm左右时，为移栽适时。移栽前，一定要浇足底水，带药移栽。定植时，每畦种4行，行距40cm，株距35cm，每亩定植3000—3200株。栽后结合浇定根水加入600倍多菌灵，之后覆土为宜。

5、田间管理

补血菜定植后及时浇1次水，促进缓苗。缓苗后再浇1次水。当肉质根长到1厘米左右粗时，应及时浇水，使土壤经常保持湿润。定植后15—20天追施一次肥，每亩复合肥15—20公斤。及时拔除杂草。缓苗后7—10天叶面喷施1—2次浓度为0.1—0.2%的硼砂溶液，每次每亩喷施量为50—75公斤。补血菜露地越冬裁培，若冬季采用地膜覆盖或拱棚薄膜栽培，可提早收获上市。夏季及初秋栽，要有防雨避曝晒设施。

6、病虫害防治

补血菜的抗性很强，极少发生严重病虫危害，偶有蚜虫，要及时防治。

7、采收上市

一般定植后5—7周(直播栽培在播种后80—90天)，肉质根粗(横径)3.5厘米以上时开始收获，陆续供应市场。一般亩产1500—2000公斤，高产可达2500公斤以上。