板栗蜜汁鸡怎么做

板栗蜜汁鸡怎么做

1、鸡全腿1只、板栗150克、叉烧酱2茶匙、蚝油1大茶匙、葱姜蒜适量。

2、鸡腿切块放入冷水中焯水。

3、锅中放少许底油，放入焯过水的鸡块中小火煎至鸡块微微发黄，放入葱姜算爆香。

4、爆香葱姜蒜后放入1大茶匙蚝油、2茶匙叉烧酱。

5、翻炒均匀上色后放入栗子。

6、加入热水与鸡块持平。

7、大火烧沸后改中小火焖烧十分钟左右，焖至鸡块熟透，栗子粉糯大火收汁。

8、把汤汁收浓即可。

9、鸡腿的肉质细腻嫩滑入味,板栗粉糯。

黑椒蜜汁鸡脯怎么做

1、材料：鸡脯肉400克，洋葱片50，蒜蓉15克，黑椒碎20克，青、红辣椒各10克，盐、糖、蚝油、酱油、生粉、花生油各适量。

2、鸡脯肉洗净切块，用盐、糖、生粉、花生油、酱油拌匀备用；

3、青红辣椒去籽洗净，切块备用；

4、开锅下油，爆香洋葱、蒜蓉和黑椒，下鸡肉翻炒片刻，然后加入蚝油、青红辣椒和少许水继续翻炒，然后收汁、调味便可上碟。

蜜汁鸡锤的做法

1、用剪刀剪断鸡翅根部的皮，将筋剪掉，然后将鸡肉往底部推。

2、加入1勺生抽、少许黑胡椒粉、1勺老抽、2勺番茄酱、2勺蜂蜜、1勺蚝油、1勺料酒将腌料搅拌均匀。

3、将鸡翅根放入酱料中用手抓匀，充分裹上酱汁。腌制30分钟以上（过夜最好）。

4、剪合适大小的正方形锡纸将鸡翅根的骨头包住，方便食用。

5、烤盘上垫上锡纸，200℃烤制20分钟就可以了。

6、包菜切成细丝放在中间，鸡翅根围成一圈，造型好看又适合和朋友分享。