您的位置:天气预报查询一周

芥菜瘦肉豆腐汤怎么做

更新时间: 2026-05-06 03:54:06

芥菜瘦肉豆腐汤怎么做

主料:芥菜100克、瘦肉50克、豆腐一块。

调料:生姜一块、食盐3克、鸡精2克、适量水、半碗淀粉。

步骤:

猪肉切沫,豆腐切小立方快,生姜切丝。芥菜放入开水中烫,再用凉水过凉。肉沫中放入淀粉跟一半的盐腌制几分钟。锅中放足量水,放入芥菜和豆腐。再加入腌制好的肉沫。再次烧开后撒入姜丝。放入剩下的盐和鸡精调味即可。

瘦肉豆腐萝卜汤

用料:萝卜1个、瘦肉200克、豆腐适量、姜片2片、八角1粒、油适量、盐适量、生抽适量、生粉适量、胡椒粉适量、芜茜1根。做法:

萝卜一个,700g左右。把萝卜去皮,冲洗干净,切成像薯条一样的粗条,姜片备用。油锅烧热,放入姜片爆香。倒入萝卜稍翻炒。加入450亳升的开水,加一粒八角,加盖大火煮开转中火煮12分钟。事前准备好的瘦肉,用盐、油、生抽和生粉略拌一下入味。萝卜煮软,放入腌味的瘦肉和豆腐,加入适量的盐和胡椒粉调味。用锅铲翻到一下,让瘦肉煮熟透,加入芜茜,即可关火。用汤盆盛出,加芜茜叶子装饰一下。注意:萝卜性寒,体质虚寒的人士不宜多食,适当的加入姜片和胡椒粉,有助中和其寒性。待萝卜熟透,出锅前再加盐调味,煮出来的萝卜和汤更清甜。

瘦肉豆腐汤怎么做

食材:豆腐一块、猪肉50g、干香菇2朵、盐少许、姜两片、白胡椒粉少许、植物油少许、芝麻油少许、小葱一棵。

步骤:

1、豆腐泡盐水后切块;

2、香菇泡发、切片,挤干净水肉洗净切丝;

3、热锅下油,放姜片,姜片微微变色时,入香菇和肉丝翻炒;

4、肉丝变色时,添水烧开;

5、烧开后,小心放入切好的豆腐,继续烧滚;

6、开锅加盐和白胡椒粉,起锅,滴芝麻油,撒葱花出锅即可。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6