新鲜豌豆怎么长期保存方法

新鲜豌豆怎么长期保存方法

新鲜豌豆长期保存所需原料有豌豆、食盐、水，共分为五个步骤，以下是新鲜豌豆保存的详细操作：

第一步：将豌豆剥好

将买回来的豌豆荚剥好后装入盆中待用。

第二步：豌豆焯水

锅中加入适量清水，等水开后加入适量食盐，将豌豆粒倒入锅中，大火烧煮一分钟后关火。

第三步：豌豆捞出过凉水

将煮好的豌豆捞出来立刻倒入装有冷水的盆中过凉水。

第四步：捞出控干水分

等豌豆完全冷却后，捞出控干水分。

第五步：放进冰箱冷冻

将其装入保鲜袋，排出空气后密封放入冰箱冷冻即可。

总结：以上就是关于新鲜豌豆怎么长期保存方法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

新鲜豌豆怎么吃

第一、 肉丝豌豆

瘦肉切成肉丝，准备葱姜蒜，锅里倒入植物油烧热之后放入葱姜蒜，然后放上肉丝翻炒，让肉丝变色之后盛出来。锅里放油烧热加入豌豆，慢慢的炒一两分钟之后，酱肉丝倒进去一起翻炒然后调味放上青红椒就可以了。

第二、 豌豆香菇丁

干的香菇泡发好，清洗干净切成香菇丁，锅里倒上植物油烧热用葱姜蒜爆锅，放上香菇丁和豌豆一起翻炒，炒熟之后调味然后放点青红椒丁就可以了。

第三、 豌豆肉末

肉末用植物油炒熟盛出来，锅底放一点点油翻炒胡萝卜丁，炒好之后把豌豆放进去翻炒，再把肉末放进去，炒熟之后根据口味自己调味。

第四、 豌豆虾仁

这道菜非常美味，锅里烧热油爆炒虾仁，然后盛出来，平底锅放一点点油烧热放豌豆炒熟然后倒入虾仁，放上点葱姜末调味就可以了。

新鲜豌豆怎么保存

1、对于没有剥皮的、生的青豌豆不要进行清洗，应该直接放冰箱冷藏。如果豌豆已经剥出来豆粒了，那便适于冷冻。

2、将剥了皮的豌豆放进袋子里（不要清洗），然后密封，并平铺整齐放入冰箱的冷冻室里，直接冷冻即可。

3、要吃的时候，将剥了皮的豌豆从冷冻室放进温室里，大概几分钟后就解冻了。对于冷冻的剥了皮的豌豆最好要在一个月之内把它吃完。

新鲜豌豆怎么煮容易烂

1、青豌豆煮之前放入锅中干炒，再煮容易烂。

2、青豌豆煮之前用高压锅压30分钟再煮容易烂。

3、提前用碱水泡青豌豆容易煮烂。

4、青豌豆煮之前先焯水，再进行炖煮或炒制，豌豆会容易粉烂。

豌豆（学名：Pisum sativumL.）是攀缘草本植物，属豆科，原产于地中海，是世界重要的栽培作物之一。豌豆全株绿色，光滑无毛，托叶心形，下缘具细牙齿，花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色。其种子、嫩荚、嫩苗均可食用，种子含淀粉、油脂，可作药用；茎叶能清凉解暑，可作绿肥、饲料或燃料用。

新鲜豌豆怎么放冰箱

1、把豌豆皮剥开，将豌豆（千万不要用水清洗，剥出后直接保存）放进袋子里，密封好以后，平铺整齐（尽量使每粒豆子都很舒服的平躺下，不要和其他豆子挤在一起）

2、放入冰箱的冷冻室里，直接冷冻就行啦。

3、想吃的时候，拿出来，放在室温自然解冻，大概5分钟就可以用了。冷冻豌豆可以保存两到三天，不过还是尽早食用。