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蒜蓉炒包菜的做法

更新时间: 2026-05-05 11:58:32

蒜蓉炒包菜的做法

1、主料:包菜250g、蒜3瓣、泡椒1个。

2、辅料:油2勺、盐1勺、白糖少许、蚝油少许。

3、准备好包菜。

4、洗干净切丝。

5、把辣椒和蒜切好。

6、热油爆香辣椒。

7、然后下包菜。

8、下少许盐和白糖炒熟蒜。

9、炒熟包菜后下蚝油翻炒即可。

怎么做蒜蓉炒猪耳朵

1、食材:猪耳朵1个,蒜苗6根,青红辣椒2个,植物油、盐、生抽、适量,鸡精1克。

2、把蒜苗去掉根部,洗净切长度一样的段,把青红辣椒洗净去籽切条,这样和蒜薹一样形状好入味。

3、卤猪耳朵切薄片,因为是已经卤好的,不需要加更多香料炒了,味道已经很好了,姜切末。

4、热锅凉油,油热7成,下切好蒜苗头翻炒翻炒出蒜香味,不可久炒。

5、加辣椒翻炒出辣味,这样好入味。

6、加盐翻炒均匀,提前加盐是因为卤牛肚是咸味的,不可以在加盐了。

7、加卤猪耳朵快速翻炒均匀。

8、加生抽翻炒到猪耳朵和蒜苗都出香味以后,如果有蒜苗叶子可以加了。

9、然后加少许的水翻炒出香味,如果太干的话要加一些,不干可以不加了,我是大火爆炒的比较干一些,加鸡精翻炒均匀即可出锅了。

蒜蓉炒虾仁如何做

1、食材:虾200克、蒜3瓣、植物油适量、盐少许、米酒适量、葱花少量。

2、虾放水中煮熟,去壳去虾线。

3、蒜去蒜皮,剁成蒜蓉。

4、中火预热油锅,把蒜蓉放下去炒香,放入虾仁,炒30秒左右,加入些许的米酒跟盐调味,洒入葱花快速拌一拌就可以起锅了。

蒜蓉炒小白菜的家常做法

主料:小白菜300g

辅料:油,盐,蒜蓉8g

方法:

1、小白菜浸泡清洗干净后,用刀稍微切短一点

2、剁好蒜蓉,越细越好

3、热油锅爆香蒜蓉

4、放入小白菜翻炒

5、炒至断生后调入适量盐

6、起锅装盘即可


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