蒜蓉炒包菜的做法

蒜蓉炒包菜的做法

1、主料：包菜250g、蒜3瓣、泡椒1个。

2、辅料：油2勺、盐1勺、白糖少许、蚝油少许。

3、准备好包菜。

4、洗干净切丝。

5、把辣椒和蒜切好。

6、热油爆香辣椒。

7、然后下包菜。

8、下少许盐和白糖炒熟蒜。

9、炒熟包菜后下蚝油翻炒即可。

怎么做蒜蓉炒猪耳朵

1、食材：猪耳朵1个，蒜苗6根，青红辣椒2个，植物油、盐、生抽、适量，鸡精1克。

2、把蒜苗去掉根部，洗净切长度一样的段，把青红辣椒洗净去籽切条，这样和蒜薹一样形状好入味。

3、卤猪耳朵切薄片，因为是已经卤好的，不需要加更多香料炒了，味道已经很好了，姜切末。

4、热锅凉油，油热7成，下切好蒜苗头翻炒翻炒出蒜香味，不可久炒。

5、加辣椒翻炒出辣味，这样好入味。

6、加盐翻炒均匀，提前加盐是因为卤牛肚是咸味的，不可以在加盐了。

7、加卤猪耳朵快速翻炒均匀。

8、加生抽翻炒到猪耳朵和蒜苗都出香味以后，如果有蒜苗叶子可以加了。

9、然后加少许的水翻炒出香味，如果太干的话要加一些，不干可以不加了，我是大火爆炒的比较干一些，加鸡精翻炒均匀即可出锅了。

蒜蓉炒虾仁如何做

1、食材：虾200克、蒜3瓣、植物油适量、盐少许、米酒适量、葱花少量。

2、虾放水中煮熟，去壳去虾线。

3、蒜去蒜皮，剁成蒜蓉。

4、中火预热油锅，把蒜蓉放下去炒香，放入虾仁，炒30秒左右，加入些许的米酒跟盐调味，洒入葱花快速拌一拌就可以起锅了。

蒜蓉炒小白菜的家常做法

主料：小白菜300g

辅料：油，盐，蒜蓉8g

方法：

1、小白菜浸泡清洗干净后，用刀稍微切短一点

2、剁好蒜蓉，越细越好

3、热油锅爆香蒜蓉

4、放入小白菜翻炒

5、炒至断生后调入适量盐

6、起锅装盘即可