土豆排骨怎么做好吃

土豆排骨怎么做好吃

1、原料：排骨、土豆、糖、八角、老抽、姜、鸡精。

2、做法步骤：经过焯水处理后,放冰箱冷冻过的排骨。锅内放少许清油,放排骨加姜片,八角料酒翻炒香,放1小勺白糖,加老抽。一次加足开水,大火烧开改中小火烧。土豆去皮切成小块,放清水浸泡,去表面淀粉。排骨烧熟,放入土豆块翻炒加点开水继续烧。烧至土豆软烂加点鸡精胡交,大火收汁装盘。

蒜蓉焗猪排骨怎么做

1、主料：排骨1条。

2、辅料：白胡椒粉适量、花生油2-3滴、蒜泥4瓣、水少许、酱油适量。

3、猪小排泡出血水后，捞出。

4、加入1.5：1的酱油和水淹过排骨，下蒜蓉，少许白胡椒粉，按蒸煮模式十五分钟即可。

芝麻糖排骨怎么做

1、主料：猪排骨(大排) 5000克。

2、辅料：小麦面粉1500克、 鸡蛋250克。

3、调料：料酒100克、花椒粉5克、芝麻25克、白砂糖300克。

4、选料、切块:选用新鲜猪肋条排骨，清洗干净，沥去水分，再切成3.5厘米的块。

5、挂糊:酱油、黄酒、粉面、鸡蛋、花椒面等辅料加冷水和成稀糊状。放入排骨块，搅拌均匀，挂匀糊。

6、油炸:挂好糊的排骨块下入热油锅内，炸熟，捞出，沥去油。

7、挂糖浆:白糖加水熬成黏稠的水胶状糖浆，再下入炸好的排骨，搅拌均匀，使排骨挂匀糖浆。

8、挂芝麻:挂白糖浆的排骨，再撒入熟芝麻，翻拌几下，挂匀芝麻即为成品。

海带结焖排骨怎么做

1、猪小排500克、海带结100克、玉米1根、姜10克、蒜10克、生抽20毫升、盐3克料、酒10毫升、砂糖10克。

2、做法：排骨洗净斩件，海带结泡洗干净，玉米去须切段。

3、炒锅放20毫升油，放排骨，将排骨两面煎至金黄。

4、放入生抽、砂糖、料酒等调料，炒均匀。

5、放入姜、蒜，再放入海带结玉米，翻炒。

6、加入没过食材的开水，大火烧开后转中小火焖20分钟。

7、将排骨焖至软硬适中，放盐调味即可。

牛排骨怎么做的方法

1、牛排剁成块洗净，准备配料葱切段，花椒，大回，姜用刀拍两下，干辣椒适量

2、锅内放水烧开把排骨倒进去焯一下。

3、锅内放油炸花椒和大回，然后捞出来倒掉，在热油里放入姜和辣椒，倒入焯过水的排骨翻炒。

4、炒一会之后放酱油上色，放料酒去腥味，继续翻炒。

5、等炒的没水分了，就倒入开水开始炖，这时可以把盐和糖放入好入味。因为牛肉不太好炖烂，我就把烧开的排骨和汤一同倒入高压锅里，放上葱和自己配的调料，焖30分钟。

6、焖好后里面还有很多汤汁，就再次倒入炒锅大火把汤汁收一下就行了。