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求简单好吃的羊肉炖法

更新时间: 2026-05-03 11:49:02

求简单好吃的羊肉炖法

1、羊肋排洗净切块。白萝卜滚刀块,同羊肉一起下锅焯水。白萝卜是去掉羊肉的膻味,焯完水倒掉。羊肉用温水冲洗,却掉粘在上面的浮沫,翻入篮子里沥干水待用。

2、开油锅,倒入适量的油,下干辣椒,姜片和蒜瓣煸炒。

3、倒入沥干水的羊肉略微翻炒。

4、倒入料酒和老抽,继续翻炒,然后加入温水,水量同羊肉持平为准,放入香叶,桂皮,油辣椒,大火煮开。

5、撇去浮沫,加入适量的糖。

6、转小火慢炖,时间基本上需要两个小时。期间如果水不够,一定要加温水,继续慢炖至羊肉酥软,筷子能插进羊皮即可。

7、加入适量的盐,转大火收汁即可。

怎么做好吃的炒盖菜

盖菜是“芥菜”的变种蔬菜,叶子大、叶脉粗,具有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,也是眼科患者的食疗佳品,有提神醒脑,解除疲劳的作用。盖菜因其经霜耐寒,耐贫瘠、不择地而生,易种易得,又便于保存,所以价格低廉而深受大家的喜爱,但很多人却因它有点苦不爱吃,那今天就给大家分享下让盖菜不苦的做法。

准备好要使用的食材,大概有盖菜一颗,辣椒1个,大蒜2小粒,蚝油,食用油适量即可。

把事先准备好要使用的盖菜洗干净了然后再切段,把辣椒切丝,把准备的大蒜拍碎。

慢慢把菜锅加热后放下少量食用油,然后放入事先准备好要使用的辣椒和大蒜进行爆香。

接着放入切好的盖菜进行慢慢的翻炒,快起锅时放入适量的蚝油和盐翻炒均匀即可起锅。

一道味美的盖菜就好,盖菜的苦味也基本没了,对于不爱吃苦的朋友来说是不错的做法。

炒盖菜的时候火力不要太大,在翻炒时盖菜出来的水随着蒸发,小火慢炒,不要盖锅盖,这样炒出来的菜水份就比较少。

昆明有什么好吃的水果

1、荔枝,无患子科,荔枝属常绿乔木,高约10米。果皮有鳞斑状突起,鲜红,紫红。成熟时至鲜红色;种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季,果期夏季;

2、山竹,俗称山竹,或山竺、山竹子、倒捻子。原产马鲁古,亚洲和非洲热带地区广泛栽培。中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。可生食或制果脯;

3、红毛丹,又名毛荔枝,韶子,红毛果,红毛胆;为东南亚原产之无患子科大型热带果树,成熟的红毛丹果并非都是红色的,也有黄色的果子。有的红毛丹的核的大小近似于芝麻。红毛丹的味道类似于荔枝;

4、象牙果,别名象牙椰子,主要生长在南美赤道附近的一种名为TAGUA椰子树的果实。该树生长速度非常缓慢,大概要15年左右才能结出纤维制的果实,果实要3到8年才能完全成熟;

5、酸角,又称酸豆、罗望子、酸果、麻夯、 甜目坎、通血图,亚参果等等。苏木科酸角属。热带、亚热带常绿大乔木,酸角是属于豆科的一属。


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