求简单好吃的羊肉炖法

求简单好吃的羊肉炖法

1、羊肋排洗净切块。白萝卜滚刀块，同羊肉一起下锅焯水。白萝卜是去掉羊肉的膻味，焯完水倒掉。羊肉用温水冲洗，却掉粘在上面的浮沫，翻入篮子里沥干水待用。

2、开油锅，倒入适量的油，下干辣椒，姜片和蒜瓣煸炒。

3、倒入沥干水的羊肉略微翻炒。

4、倒入料酒和老抽，继续翻炒，然后加入温水，水量同羊肉持平为准，放入香叶，桂皮，油辣椒，大火煮开。

5、撇去浮沫，加入适量的糖。

6、转小火慢炖，时间基本上需要两个小时。期间如果水不够，一定要加温水，继续慢炖至羊肉酥软，筷子能插进羊皮即可。

7、加入适量的盐，转大火收汁即可。

怎么做好吃的炒盖菜

盖菜是“芥菜”的变种蔬菜，叶子大、叶脉粗，具有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，也是眼科患者的食疗佳品，有提神醒脑，解除疲劳的作用。盖菜因其经霜耐寒，耐贫瘠、不择地而生，易种易得，又便于保存，所以价格低廉而深受大家的喜爱，但很多人却因它有点苦不爱吃，那今天就给大家分享下让盖菜不苦的做法。

准备好要使用的食材，大概有盖菜一颗，辣椒1个，大蒜2小粒，蚝油，食用油适量即可。

把事先准备好要使用的盖菜洗干净了然后再切段，把辣椒切丝，把准备的大蒜拍碎。

慢慢把菜锅加热后放下少量食用油，然后放入事先准备好要使用的辣椒和大蒜进行爆香。

接着放入切好的盖菜进行慢慢的翻炒，快起锅时放入适量的蚝油和盐翻炒均匀即可起锅。

一道味美的盖菜就好，盖菜的苦味也基本没了，对于不爱吃苦的朋友来说是不错的做法。

炒盖菜的时候火力不要太大，在翻炒时盖菜出来的水随着蒸发，小火慢炒，不要盖锅盖，这样炒出来的菜水份就比较少。

昆明有什么好吃的水果

1、荔枝，无患子科，荔枝属常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季；

2、山竹，俗称山竹，或山竺、山竹子、倒捻子。原产马鲁古，亚洲和非洲热带地区广泛栽培。中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。可生食或制果脯；

3、红毛丹，又名毛荔枝，韶子，红毛果，红毛胆；为东南亚原产之无患子科大型热带果树，成熟的红毛丹果并非都是红色的，也有黄色的果子。有的红毛丹的核的大小近似于芝麻。红毛丹的味道类似于荔枝；

4、象牙果，别名象牙椰子，主要生长在南美赤道附近的一种名为TAGUA椰子树的果实。该树生长速度非常缓慢，大概要15年左右才能结出纤维制的果实，果实要3到8年才能完全成熟；

5、酸角，又称酸豆、罗望子、酸果、麻夯、 甜目坎、通血图，亚参果等等。苏木科酸角属。热带、亚热带常绿大乔木，酸角是属于豆科的一属。