炒菜锅底部污垢怎样清除

炒菜锅底部污垢怎样清除

1、可以准备一些油烟清洗剂，一把小铁铲，钢丝球，将清洗剂喷涂在污垢处，将污垢浸透放一小会儿，然后用小铁铲削除污垢，再用粗布擦试一遍，最后用清水冲洗，此时锅底光亮如初。（此方法只适用于铁锅）。

2、也可以用柠檬皮、橘子皮或苹果皮加入一些水煮沸，再将锅放入水中浸泡一会儿，用粗布轻轻擦试就可光亮洁净了。

3、可将碱面或者苏打粉洒在锅底上，再将锅放入温水水中浸泡一段时间，然后用粗布擦试，最后用清水冲洗即可。

4、还可以用最简单的方法，用洗衣粉或者肥皂也可以去除黑垢。

新炒菜锅第一次用怎么处理一下

新炒菜锅第一次用需要将锅体上的标签撕除，先空烧一会儿后用洗洁精将锅表面的铁锈和油脂洗去。用大火烧锅让锅均匀受热，再加水煮沸可以去除怪味。给整个锅均匀地涂抹食用油或猪油进行润锅使锅底光亮，这样以后锅子会更耐烧。

铁锅里容易积上油垢，可以用钝器把油垢铲除后用热碱水刷洗，保持铁锅色泽光亮。因为在碱性环境中，铁不易生锈。

新铁锅在第一次烧煮的时候，先空烧一会儿，再用油和青菜加水煮沸可以去除异味、防止生锈。

铁锅用来煮鱼等有腥味的食材后，锅内腥味比较难除去。这时候用茶叶加水煮沸可以去除腥味，也可以用白酒擦拭晾干。

炒菜锅怎么煮米饭

做法：

1、小盆加入适量米，倒上凉水，淘洗1到2遍（多洗流失营养较多），加入水；

2、倒入炒锅，盖上锅盖，开启电磁炉，火力调到800左右（持续火力）；

3、小火闷到10分钟左右。当闻到米饭香味溢出时即可。

注意：

1、加热过程中不要反复揭锅盖；

2、淘米水可用来洗碗，它可以很好的洗掉碗上粘的荤油。