怎样煮兰花豆好吃

怎样煮兰花豆好吃

水煮的兰花豆好吃。

具体做法：

1、准备水煮的主料，蚕豆500克，水煮的调料，八角1克，花椒1克，盐8克。

2、选用颗粒饱满，大小均匀，完整无损的蚕豆，用水淘洗干净，除去杂质。

3、把蚕豆放入水中，待蚕豆皮充分吸水膨胀。

4、将蚕豆放入锅内加水，盐，大料，花椒煮开。

5、小火煮到蚕豆熟软，出锅，制作完成。

怎样煮栗子好剥皮

1、将栗子洗干净后，用刀在每个栗子中间划一刀，要划透栗子皮。

2、把栗子放入盆中，加入没过栗子表面的水。

3、加入两勺的盐。

4、把栗子放在盐水中浸泡5至8小时左右。

5、用高压锅煮饭功能15分钟高压即可，如果没有压力锅放入沸水中煮20分钟亦可。

牛板筋怎样煮烂得快

1、把牛板筋泡在清水里，加入适量白醋，泡的时间久一点，其间要多换几次水，要把全部的血都泡出来才好。

2、把牛板筋冷水下锅，烧开后倒掉血水，洗净。

3、把洗净的牛板筋放入高压锅，加水要没过牛板筋，加葱、姜、大料和白酒少许，上汽后压40分钟，再焖20分钟就差不多了。

4、如果用的是普通锅，大火烧开后转小火炖1.5～2小时，然后不要开盖，焖40分钟左右就差不多了。

怎样煮粽子

1、将包好的粽子规则整齐的摆放在高压锅内，摆好后向锅内加入沸水，漫过粽子，然后盖锅盖，开大火加热。

2、当高压锅发出蒸汽声时，改用中小火进行蒸煮约半小时，时间到后，关火，让锅内气体自然放气。

3、放完气后，静置高压锅，闷20-30分钟左右，时间到后，即可出锅享用0

茄子怎样煮才不会变色

方法：

蒸煮法：

按一份茄子和零点二份干豆的比例，同时放入锅中，加冷水至刚没过茄子和豆；加入少许花椒，大火煮开，改中火煮五到十分钟；加适量盐，到干豆熟透易嚼即可起锅；此时茄子已经煮烂，冷却后，加少量香油拌匀即可。腌渍法：

茄子切开后颜色容易变黑，在炒之前可在清水或淡盐水中浸泡；先将切好的茄子用盐拌匀，腌十五分钟；然后挤去渗出的水，炒时不加水，反复煸炒至茄子变软。浸泡法：

先用一勺淀粉和一大碗水调成较稀的淀粉水；把切好的茄子放入淀粉水中浸泡；接着先用大火炸茄子，等茄子泛黄后，改用中火；炸熟后即可出锅。