怎样煮洋葱

怎样煮洋葱

主料：牛筋500克、洋葱250克。辅料：红萝卜半条、芹菜1棵、红葱酥适量。调料：食盐适量、酱油少许、味精少许、胡椒少许、红酒适量、水2碗、高汤适量。

步骤：

1、洋葱切丝后油炸备用。

2、将所有材料（除洋葱丝外）加两碗清水熬高汤。

3、把步骤2中的材料过滤成绩纯高汤的倒回锅中，加入炸过的洋葱丝，再加入白浓汤煮沸。

4、煮沸后的浓汤盛入汤盘即可食用。

怎样煮海参好吃又简单

1、这样煮海参好吃又简单：半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇氽烫后捞出待用。里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后，氽烫捞出，香菇则泡软去蒂待用。把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约10分钟即可。

2、海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分，还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等，而且海参活性物质的药理活性十分广泛。

存年老米怎样煮才好吃松软

加少量醋：

按500克米加1毫升醋的比例放食醋，可使米饭松软之外还易于存放、防变馊，且煮出来的米饭没有酸味，反而香味更浓。

加少量油：

放入少量油搅拌均匀做出来的米饭，香滑软糯，粒粒分明，且绝对不会粘锅。

加少量盐：

剩下的米饭再吃时需要重蒸，在蒸剩饭时放入少量食盐水，就能去除米饭异味。

加少量茶：

用茶水煮饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、助消化的好处。用泡好的绿茶代替做饭的水即可。