小尖椒泡白菜怎么做

小尖椒泡白菜怎么做

食材：小尖椒200g、白菜500g、胡萝卜适量、洋葱150g、木耳50g、生姜适量、白醋适量、盐适量。

步骤：

1、木耳提前泡发。

2、胡萝卜，洋葱切条，生姜切片。

3、白菜切丝。

4、将小尖椒加入食材中，滴入少许白醋，加入少许盐，冰箱腌制一晚上即可。

油焖小尖椒怎么做

1、主料：尖椒250克。

2、辅料：植物油3汤匙、大蒜2瓣、花椒10粒、酱油(一级)4汤匙、葱1段、姜2片。

3、尖椒洗净，去掉尾部。

4、锅加油烧热下入花椒炸香，将花椒捞出不用。

5、下入尖椒煎制。

6、将两面煎制稍焦。

7、下入葱姜蒜炒香，加入酱油，少许水。

8、烧开，改中小火，盖上锅盖，焖几分钟。

9、剩少许汤汁时，盛出即可。

小尖椒剁椒制作方法

1、先将新鲜辣椒连蒂子洗干净，再放到阴凉处晾干水。

2、剪掉辣椒蒂子。

3、将辣椒椒切碎，不要太碎。

4、将剁好的辣椒装入密封容器，坛子是最好的，然后要浇上些高粱酒50克左右，洒入适量的食盐。

5、虽然隔天也能吃，但是密封一个月以上才能算是真正剁辣椒的味，吃剁辣椒吃的不仅仅是辣，特殊风味需要时间的。