白酒的容量怎样转换成重量

白酒的容量怎样转换成重量

酒精的密度为0.7893千克每升，水的密度大约是1千克每升。一般的高度酒酒精度约为55度，密度约为0.9千克每升，低度白酒密度约为0.94千克每升，因为白酒在计量的时候无论瓶装的还是散装的都是以体积来计的。所以通常所说的一斤白酒就是500毫升白酒，高度白酒一斤约为0.45千克，低度约为0.47千克。

根据质量等于体积乘以密度，即体积等于质量除以密度，则高度白酒一斤约为555毫升，低度白酒一斤约为531毫升。

白酒的保质期一般是多久

1、瓶装白酒没有保质期，国内的酒标一般为10年保质期。国家相关标准规定，酒度大于或等于10%vol的饮料酒，可以免除标示保质期。

2、但白酒成品久放是没有意义的，一般3-5年可以；过久，里面的微量成分有所变化，特别是清香酒，指标降低，口感变化，并不好喝。

3、在我国食品法里强制规定食品必须标注保质期，所以国内的酒一般标上10年保质期，并不是说过了10年，酒就变质不能喝了，相反有些精品酒放个20年开瓶依然很年轻稍显青涩，需要进一步窖藏熟成。

高压锅酿造白酒的方法

1、首先准备大米，把米洗干净放在水里浸泡一段时间，然后放在锅里蒸饭。

2、为了能够让米饭彻底蒸熟，当锅里冒蒸汽的时候，掀开锅盖，往里面撒开水，注意撒的水量。蒸熟后，把米饭摊开越薄越好，夏天可以用风扇冷却。

3、最为重要的一步：拌酒曲，称号适量的酒曲，放入米饭堆里，要完全搅拌均匀，以免影响酒的口感。

4、拌好酒曲后，放入缸中发酵，注意放入的过程中不可用力按压，保持缸中的干净。装好后在米饭堆中间挖个圆孔。

5、缸上面用塑料纸封住，等24小时候往米饭里面加水，中间适当的搅拌一下。

6、三周后，进行蒸馏。就可以酿出美味的白酒了。