怎样做角瓜炒肉

怎样做角瓜炒肉

1、角瓜洗净切成菱形片。

2、猪肉切片，加一点料酒、干淀粉抓一下。姜去皮切丝，葱切丝备用。

3、锅中倒入豆油，七分开放入花椒面，肉片翻炒。

4、肉片变色，放入葱丝，姜丝翻炒，胡萝卜翻炒。

5、放入角瓜翻炒，放入盐，蚝油翻炒。

6、出锅前放入味素，炒好装盘。

角瓜炒虾仁怎么做

角瓜洗净，切开后切成薄片。

化开冻虾仁，虾仁去虾线后，用开水烫2次。

烫好的虾仁装盘备用。

热锅中加底油，油热放入葱花，爆出葱香味后放入角瓜，翻炒一会。

放入虾仁，大火翻炒3-4分钟，待角瓜稍微开始变透明的时候淋少许生抽调味，继续翻炒2分钟左右即可。

角瓜炒海米怎么做好吃

主料：角瓜300克、海米30克。

辅料：油适量、盐适量、葱花适量、水、淀粉适量。

步骤：

1、将角瓜洗净后切成片；

2、用温水泡一下海米，十分钟后捞出，水不要倒掉；

3、往锅中放入适量放油；

4、当油六分热时放入海米和葱花；

5、三分钟后放入角瓜并翻炒；

6、把泡海米的水倒入锅内翻炒；

7、加入适量的盐,并用水淀粉勾芡，快速翻炒；

8、出锅后盛盘即可。