关于茶叶的起源及其简介

关于茶叶的起源及其简介

据考察，“茶”字最早出现在《百声大师碑》和《怀晖碑》中，时间大约在唐朝中期，公元806年到公元820年前后；稍后，《茶经》也采用了“茶”字。在此之前，文古曾制作过 “茶”是用“荼”表示的。

简介：茶叶，指茶树的叶子和芽。 别名茶、槚，茗，荈。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如"菊花茶"等；用各种药材泡制的"凉茶"等，在中国文学中亦称雷芽。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶，如"水果茶"。

茶叶的适宜生长条件

茶叶适宜生长在较为酸性的土壤。具体区位条件如下：

1、多种植在丘陵，排水性较好的地方。

2、多温多湿的地方。

3、多种植在酸性土壤气候如春，阳光充沛，雨量充足，土壤及空气湿度较高的地方，以红壤、黄壤、沙壤、棕色森林为宜，海拔在一千五百米的云雾缭绕处。

家庭茶叶的制作方法

1、采摘茶叶，茶叶选择“一芯一叶”的，味道更好，更清香。

2、将采摘好的茶叶用清水清洗干净，然后放一旁晾干。

3、洗干净锅，把锅烧热，就把晾干的茶叶倒进去。开小火，不停地用手翻炒。手不能戴一次性手套，在炒茶前一定要把手洗干净。炒得时候动作要稍微快些，不然茶叶会烧焦。

4、炒十多分钟之后，一边翻炒，一边用手揉搓，这样可以使叶子更好地卷缩。

5、两个小时左右，炒至茶叶变深色，就差不多可以出锅了。

6、茶叶盛在容器里摊凉。第二天就可以泡着喝了。