排骨怎么做简单又快

排骨怎么做简单又快

1、做红烧排骨简单又快又好吃。

2、食材：排骨400克。调料：姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。

3、锅内放水烧开，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净后沥净水备用。

4、锅内放油，烧至六成热时爆香姜片，放入排骨煸炒到金黄微焦。

5、依次放入花雕酒、草菇老抽、生抽、白糖，炒匀，放入八角、桂皮，再倒入能没过排骨的开水，调中火焖15分钟，放入盐炒匀。

6、开大火收汁，收到汤汁将干时，出锅摆盘撒上葱花即可。

怎么做馒头简单又好吃

1、用料：面粉200克、水100克、酵母2克、白糖30克、猪油一小勺。

2、所有食材准备好，将上面的酵母和糖用40度左右温水化开，搅拌均匀；

3、用筷子拌匀，这一步要搅拌到干粉差不多没有；

4、上手揉面，揉到完全没有干粉，加入事先准备好的猪油；

5、用手把猪油揉进面团里，像洗衣服一样反复揉搓，这一步很关键很关键！要足够长的时间；

6、分成八份小剂子，叠被子一样反复揉 一个小剂子也要揉够最少五十下；

7、锅中烧水，将馒头放进去醒发原来两倍大以后，开火水开计时15分钟，先别揭开锅盖焖三分钟，馒头就做好了。

简单又普通的美食做法

1、土豆丝，食材：土豆、香菜、瘦肉、葱、盐、食用油、味精。土豆去皮洗净，切成丝或者擦成丝，放入清水中淘洗干净至水不在浑浊。瘦肉切成丝，香菜切段，葱切小块。锅中烧油，放入葱花炒出香味，加入肉丝炒熟。放入土豆丝，加盐，大火翻炒均匀。出锅前加入香菜和味精翻炒1分钟，即可食用。

2、韭菜苔炒肉片，食材：韭菜苔、瘦肉、盐、酱油、食用油。韭菜苔洗净，切成大小2到3厘米长的小段备用。瘦肉切片，厚度适中即可。锅中烧油，放入肉片炒熟，然后放入切好的韭菜苔，加盐、酱油少许，翻炒均匀。再加入少许清水，不要太多，少一点即可，翻炒大概3到5分钟即可出锅食用。

3、酱炒茄子，食材：茄子、豆瓣酱、五花肉、食用油。茄子洗净，切成薄片，五花肉切片备用。锅中烧油，油多一点，放入五花肉煸炒出油。放入豆瓣酱，翻炒至粘稠，加入茄子翻炒均匀，盖上锅盖小火焖至5到8分钟，不需要加水。汤汁收至浓稠，即可出锅。

4、黄瓜拌猪头肉，食材：黄瓜、猪头肉、蒜瓣、盐、味精、酱油。黄瓜洗净用刀拍碎，切成段，放入容器中备用。猪头肉切成片，放在黄瓜上。蒜瓣拍成蒜泥，蒜拍的越碎越好，然后加入酱油稀释。将蒜泥倒入黄瓜中，加少许盐，适量味精，搅拌均匀。摆入盘中，即可食用。