怎样做皮冻简单又好吃

怎样做皮冻简单又好吃

1、将猪肉皮用刀刮净毛，洗净放入开水锅中加少许料酒开盖煮10分钟。

2、将肉皮捞出后，用刀将肉皮里层的白色油脂刮掉（多刮两次最好），然后切成条。

3、将切好的肉皮条再用热水烫洗两次，洗去多余的油脂。

4、另起锅开一锅水（约3碗水），水开放入切好的肉皮。

5、下葱白、姜片、大料、橙皮、香叶。

6、放生抽和老抽个一小勺。（事实证明还是放多了，成品发黑了，大家可酌情减量。）

7、大火煮开后，转小火煮至肉皮发软。差不多1小时后将调味料捞出，继续小火煮，直至锅内的汤有粘性为止。

8、待汤汁晾凉后，倒入保鲜盒中放入冰箱冷藏至凝固成型。

9、食用时用蒜末、香菜末、醋、白糖、盐、生抽调成汁拌一下即可。

简单又好吃的小吃做法

1、雪花酥

将黄油加热到液体状，倒入棉花糖，搅拌至棉花糖完全合体。

接着撒少量奶粉，搅拌均匀后，倒入坚果，蔓越莓，奇福饼干，草莓粒，然后继续搅拌。接着我们将搅拌好的东西放到模具内，用擀面杖擀平，在再表面撒上一层奶粉，最后风干切开即可。

2、麻辣烫

麻辣烫，火红浓香，看着就令人食指大动，垂涎欲滴。尤其是在冬天寒冷的天气，吃上一碗火辣辣、热腾腾的麻辣烫，绝对是非常不错的选择，既美味，又驱寒。

麻辣烫的做法也简单，可以选用火锅底料，几样简单易熟食材，加上一些简单的调料，就可以做出份色香味俱全的街头小吃，麻辣烫了。

3、烤肠

烤肠是一种以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料。烤肠制作简单，先将其解冻，再用电烤炉烤制。

如今烤肠种类繁多，有台湾烤肠、奥尔良脆骨肠、鱼肉烤肠。是各有各的风味，目前在我国已经深受消费者喜爱了。

如何炒茄子简单又好吃

茄子的做法有：

第一种，红烧茄子。做法是：

1、将茄子洗净切块。

2、在锅内放入油，把油加热，将茄子放入锅中微炸即刻捞起。

3、将锅内放入两勺油，爆香干辣椒和蒜，再放入炸好的茄子。

4、在锅内加入酱油、糖、酒继续翻炒，再加少许水，少许盐，并用水淀粉勾芡，使汤汁变浓。

5、起锅前加少许鸡精，撒入少许葱花盛出即可。

第二种，清蒸茄子。做法是：

1、准备茄子，将茄子刨去一些少皮。

2、将芝麻炒熟。

3、在碗中加入生抽、蚝油和少量的糖并搅拌均匀。

4、将去皮的茄子切段，并对半切开。

5、把茄子摆放在碟子上，茄面上撒少量盐，加少许油，大火蒸15分后端出，端出时茄面上淋少许自配的酱油。

6、热锅下油爆香蒜头，并将油一起铲起淋在茄子面上，撒少许芝麻即可。

蚕菜汤的做法 简单又好喝

1、将整个鸡蛋微煎，在用锅铲搞烂；剩出，待用；

2、花生油，盐。下锅翻炒下蚕菜5分熟，为了让蚕菜入味；

3、水烧开，加入少量盐；

4、把蚕菜和煎好的鸡蛋一起放进水中，加入鸡精；

5、一碗蚕菜汤就做好了。简单又好喝。

花生芝麻糖如何做？简单又好吃

1、购买食材（1）花生，请选择带皮的新鲜花生米。（2）白砂糖，可以多买一些备用。（3）芝麻，请选择1/2的花生米的量就可以了。

2、首先将锅烧热，倒入花生米翻炒15分钟。注意必须开小火。

3、然后将花生米的皮蜕去，如下图所示。

4、接着锅中加入适量的食用油，待油冒烟，倒入白砂糖，小火熬七分钟。

5、等到白砂糖呈液体状，倒入芝麻翻炒两分钟。

6、当白沙糖和芝麻完全融合以后，倒入花生米一起翻炒三分钟。

7、接着在托盘上铺上一层保鲜膜，再把花生芝麻糖平铺在托盘上就可以了。

8、等到花生芝麻糖的温度冷却下来就可以了。一道美味可口的花生芝麻糖就做好了，希望大家能够喜欢。