简单又好吃的麻辣鱼怎么做

简单又好吃的麻辣鱼怎么做

1、材料：草鱼，黄瓜，米凉粉，鸡蛋，干淀粉，食用油，牛油，葱，蒜，麻辣鱼调料，红糖，白胡椒粉，盐，鸡精，花椒，干辣椒，干辣椒面，香菜。

2、将草鱼切块，粘打匀的鸡蛋汁后裹上干淀粉，在60度油温的食用油中炸，待鱼块表面呈淡黄色后捞起；

3、用锅中剩下的油炒麻辣鱼调料，油温不宜过高，不停的翻炒，加入蒜瓣、花椒、干辣椒(切成2瓣)；

4、然后倒入炸好的鱼块翻炒均匀，加水末过鱼块，加盐、鸡精、胡椒面、辣椒面、2勺红糖、牛油和葱花；

5、再把切成条的黄瓜，和切成块的米凉粉倒入锅中，待配菜煮好即可起锅，装盘撒上葱花和香菜。

鹿肉怎么吃 家常大蒜炒鹿肉简单又好吃

可以做大蒜炒鹿肉，做法简单，营养丰富，具体做法如下：

鹿肉洗净切片备用。

大蒜去皮、洗净，切两半备用。

锅内放入植物油，待油六成热放入鹿肉片翻炒。

鹿肉片半熟时放入蒜瓣继续翻炒，待肉片快熟时倒入料酒、盐炒熟即可。

鹿肉肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收。

怎么做肉饼简单又好吃

1、把猪肉剁成肉饼，然后用姜蓉、生抽、料酒腌制20分钟左右。

2、面粉放到盘中，加水揉成粉团，然后盖住醒十几分钟。

3、再重新揉搓几分钟，然后分成一个个小团，用擀面棍把小面团擀薄，再把适量的腌制好的肉饼铺上去。

4、然后卷起来，再用手把两头捏收口，然后竖起来，再压成饼状。按照这个做法把剩下的粉团做完。

5、热锅下油，把做好的饼摆到锅中用小火煎。

6、煎至两面金黄色，然后洒少量的水进去，盖上盖子用小火焗，焗至水分干完，大约焗2分钟左右。

7、非常美味好吃的肉饼就做好了。