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用烤箱做面包简单又好吃

更新时间: 2026-05-05 04:34:28

用烤箱做面包简单又好吃

1、将称好高筋面粉放盆里从中间创个小坑,加入称好的酵母和白糖。

2、再加入一个全蛋,加入称好的水开始揉搓,和成面团。

3、粗略地和成一个面团,再加入一块黄油继续揉搓,揉成一个光滑的面团,加保鲜膜封口,待其发酵。夏季大约一个半小时。

4、发酵成原来体积的2.5倍到大,用手指按一下,不会塌陷也不会收缩,发酵就完成了。

5、把发酵好的面团挤出空气,放在室温下醒发15分钟。

6、均匀地分成四份,将面团擀成自己所需的形状,在表面刷一层全蛋液。

7、烤箱预热后,放入烤箱180℃中层,上下管烤约20分钟即可。从烤箱中取出可以吃,热气腾腾的。

如何烧烤好吃简单又好吃

1、食材完全退冰才能烤:

备用食材记得只要放冷藏就好,若是肉片还带有冰渣,一定要先完全退冰再烤。没退冰的食物很容易外面都烤焦了,里面还是硬硬的、烤不透。

2、火候适中即可:

生完火,待木炭变红、看不到火苗窜起时的温度最佳,放上铁网后手掌离网子约10公分,感觉掌心约8秒后有灼热感时,这样就是最佳火候,应避免大火烧烤。

烤肉时建议在铁网上铺铝箔纸,若没有搭配铝箔,当油滴下、大火窜起时,可洒点水降温,但切记要把网子和食物拿起,避免炭火的烟灰、炭渣落到食物上。

3、尽量不要插着竹签烤:

很多人习惯把米血、甜不辣都插在竹签上烤,不仅食物相连处很不容易烤熟,炉火中间温度高,串在下面的甜不辣总是烤不熟,但上面的却已经焦掉了。另外有些人会学烧烤店,在竹签上串了青椒、肉片等不同食材,但因受热度不同,一般人很难掌握烤的时间,建议分开烤较佳。

简单又好吃的卤排骨怎么做

1、排骨洗净,放入热水中氽烫后,捞起洗净沥干。

2、牛蒡去外皮,滚刀切入冷水中浸泡,以防变色。

3、将排骨和牛蒡加调味料一起用水煮。

4、然后放入陈皮,再一起熬煮。

5、大火滚后加入高倍肉精膏、香兰乙基麦芽酚、味鲜素,转小火,约40分钟后即可盛起。


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