简单又好吃的红烧羊肉怎么做

简单又好吃的红烧羊肉怎么做

材料：羊肉1000克、酱油半碗、冰糖10克、姜一块、八角一、桂皮一块、干辣椒五个、香叶若干、料酒少许、葱五克、枣 子三枚、啤酒一瓶、青蒜10克。

做法：1、锅中加水，放入拍碎的生姜，水煮开后放入羊肉焯水，捞起备用。

2、锅中放入适量的食用油，加入冰糖，中火让其融化，开小火加入生姜，葱结煸炒几下。

3、继续加入辣椒、桂皮、香叶、八角和红枣，煸炒几下后加入焯过水的羊肉煸炒，开大火。

4、慢慢加入小半碗料酒，继续大火翻炒，加入半碗左右的酱油翻炒上色，加入一瓶啤酒。

5、再加水，直到没过食材，加盖大火煮开后马上改小火炖至少一个半小时，出锅前撒上青蒜即可。

豆腐干儿的做法 干煸豆腐干简单又下饭

豆腐干切成三角形。

胡萝卜切成菱形片。

油热，加郫县豆瓣酱煸炒。

加胡萝卜稍微翻炒。

倒入豆腐干。

加入盐和烤肉料煎炒。

翻炒均匀即可出锅。

鲍鱼怎么做简单又营养

1、简单又营养的做法有很多种：葱油鲍鱼、鲍鱼粥、原汁鲍鱼、红烧鲍鱼等。

2、随着鲍鱼这种餐桌上“贵族”的价格平民化，鲍鱼越来越多的出现在了普通人的餐桌上，鲍鱼不但美味，而且营养丰富。鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。

乌米饭的做法 简单又好吃

1、准备乌叶和糯米

2、下面方法任选一种

3、糯米洗干净后

4、将糯米放个电饭堡中

5、煮好后（像煮米饭一般）

经验步骤：1准备乌叶和糯米，糯米清洗干净，乌叶去除老叶和树枝洗干净，并晾一下

2下面方法任选一种.....方法一：可以将乌叶放入打汁机，加适量的水，打成汁，将渣去除。方法二：将乌叶放入锅内，将汁液煮出来，将叶子去除

3糯米洗干净后，晾一会，将糯米放入乌叶汁中浸泡一晚上，等糯米变色

4将糯米放个电饭堡中，不要放太多的水（已经长时间在水中浸泡，糯米已经吸收了一定量的水）

5煮好后（像煮米饭一般），开锅，糯米饭就煮好了吃的时候，可以加入白砂糖（看自己的喜好）想吃不同口味的，可以加入不同的东西，放在锅上蒸

春节做什么家常菜既简单又好吃

春节家常菜江南卤鸭的做法：

用料：嫩鸭、姜、葱、桂皮、八角、冰糖、酱油。

步骤：

1、 将鸭清洗干净，冷水入锅，水的高度与鸭子持平，加入适量料酒、姜片和葱结；

2、 盖子上盖子，大火烧开，撇去浮沫，加入半碗酱油和1小勺盐；

3、 盖上盖子，小火煮45到60分钟，期间给鸭翻3到4次身；

4、 每过几分钟，将汤汁舀起淋在鸭上，汤汁煮至小半时，加入冰糖，继续小火炖煮。直至汤汁稀少而粘稠，撒上味精；

5、将鸭子捞出，晾凉，将汤里的渣过滤掉，将浓稠的汤盛在另一空碗中，淋上卤鸭的汤同食即可。