香蒜炸鸡翅做法图解

香蒜炸鸡翅做法图解 蒜香炸鸡翅简单做法步骤

鸡翅洗净沥干水分，在两面各划几刀，放入料酒、盐、蚝油、葱花、姜丝、蒜蓉抓匀，腌制三小时以上。

拿一个裹满生粉。

放入打散的鸡蛋液里裹满蛋液。

再裹上生粉。

再裹上一层蛋液。

裹满面包糠。

都裹均匀放入盘中。

炒锅放油烧至五成热下入鸡翅。

炸至金黄色捞出沥干油。

酥脆可口，蒜香浓郁。

香炸鸡翅

1、材料：鸡翅。调料：腌肉酱，生抽，盐，黑胡椒粉，料酒，辣椒粉，味精，鸡蛋，面粉。

2、鸡翅洗干净之划几刀。

3、放入所有调料（除鸡蛋和面粉）拌匀后放入冰箱里腌制一小时。

4、鸡蛋打散，腌制好的鸡翅在蛋液里裹匀后用面粉裹匀备用。

5、锅里放油，油温在五成热时把鸡翅放进去用中小火炸。

6、炸到金黄外皮很酥的时候捞出即可。

香炸鸡翅做法窍门

1、食材：鸡翅两个，鸡蛋一个，面粉适量，面包糠适量，盐适量，油适量，生抽少许，蚝油少许，香油少许，生姜几片，黑胡椒粉少许。

2、放入锅里焯水，加入几片生姜。

3、鸡蛋里加入少许盐，搅拌均匀。

4、捞出焯好水的鸡翅，加入适量盐、少许生抽、黑胡椒粉、蚝油、香油，腌制一个小时。

5、鸡翅拍上一层面粉。

6、放入鸡蛋液里挂上鸡蛋液。

7、裹上一层面包糠。

8、锅里倒入油，烧到六成热。

9、放入鸡翅炸至两面金黄。

10、快出锅的时候大火炸一下，控油出锅。