仙贝怎么做好吃

仙贝怎么做好吃

1、将鲜贝加入盐，鸡蛋清，水淀粉，上浆，抓匀，配料洗净均匀切小丁。

2、碗中放入清汤、料酒、味精、水淀粉对成芡汁。

3、锅放油烧五成热，下入浆好的鲜贝，滑透捞出控油。锅留底油，投入葱、姜爆香，倒入配料、鲜贝翻炒，倒入芡汁，翻炒均匀即可。

蒜薹烧仙贝怎么做

1、主料：蒜薹300克、生抽半勺、小红辣椒适量、葱花适量、仙贝50g、木耳适量。

2、蒜薹等洗净，切断，葱末，仙贝，木耳泡发。

3、葱炝锅炒香，放入蒜薹，大火断生烹入盐，糖。

4、翻炒后放入仙贝，升温后烹入料酒，白胡椒，少许盐糖。

5、干炒收汁，出锅。

仙贝怎么烧

仙贝做法如下：

一.材料:大米100克，鲜贝80克，腐竹30克，姜丝3克，盐15克，香葱花10克，白胡椒粉少许，干淀粉少许。

二.具体步骤：

1、鲜贝洗净，横切成片，用少许干淀粉腌制备用。腐竹用温水泡软，洗净，切丝；

2、大米淘洗干净，锅中加入1500毫升清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟；

3、再改大火放入腐竹丝煮3分钟后，再倒入鲜贝片、姜丝，煮烫后加入盐、香葱花、白胡椒粉调味即可。