吃汤圆的由来

吃汤圆的由来

楚昭王在一次经过长江时，看见水中有漂浮之物。此物是一种外白内红的甜美食物，楚昭王拿着这些东西去请教孔子。孔子曰：“此浮萍果也，得之主复兴之兆。”就是说等到这个物品是大吉征兆，楚昭王闻之甚是高兴，恰巧这天是正月十五，于是楚昭王下令每年的正月十五这天要仿造此果，渐渐形成了正月十五吃汤圆的习俗。

汤圆：汤圆，别称汤团浮元子，是汉族传统小吃的代表之一。同时，也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物，也表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼。

据传，汤圆起源于宋朝。当时的明州（现浙江省宁波市）所兴起的一种新奇食品，即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜软糯，回味无穷。同时，汤圆象征合家团圆美满，吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。

汤圆的由来

汤圆起源于宋朝。当时明州兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤圆，而在广东被称为汤团。汤团象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。

冬至吃汤圆的由来 冬至汤圆怎么煮

冬至为二十四节气之一，并且是最重要的节气之一，在历史上的周代是新年元旦，曾经是个很热闹的日子。在这一天，人们都要煮上一碗热腾腾的汤圆享用。那么冬至吃汤圆的习俗是怎么来的呢？汤圆应该怎么煮比较好吃呢？接下来就跟我们一起来了解一下吧。

冬至吃汤圆的由来

冬至又称为冬节、亚岁，经过数千年发展，形成了独特的节令食文化，有着北方吃馄饨和饺子，南方吃汤圆的习俗。吃汤圆在明、清时期已经约定俗成，在江南尤为盛行，民间便有“吃了汤圆大一岁”之说。在冬至这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载，称“冬至，粉糯米为丸，名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁”。所以，冬至吃汤圆，古而有之。

冬至吃汤圆有什么好处

汤圆的外皮是由糯米做成的，糯米味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素等，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效。汤圆的内馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生、山楂等，营养丰富。

冬至汤圆怎么煮

要做一道芝麻花生汤圆，首先要准备糯米面团250克、芝麻花生馅料120克、桂花糖酱3勺。糯米面团分成小剂子，加适量干糯米粉搓圆;按扁，包入馅料，收口搓成汤圆;汤锅注入大半锅水煮沸;下入汤圆，大火煮至再次沸腾时转小火，加少量冷水，再次煮沸时再加少量冷水，反复4-5次;直至汤圆煮至完全浮起时即可关火;最后盛入碗中，加入桂花糖酱即可。