红薯粉蒸肉怎么做

红薯粉蒸肉怎么做

红薯粉蒸肉好吃又美味，怎么做出好吃的红薯粉蒸肉？一起来了解一下吧。

猪肉加老抽、料酒、白糖、盐、生抽、姜片。

抓匀腌制十五分钟。

红薯切片备用。

五花肉裹满蒸肉粉。

碗中依次摆上猪肉、红薯、蒸肉粉。

大火蒸制45分钟。

倒入盘中撒上葱花即可。

长汀客家粉蒸肉怎么做

用料：猪肉，南瓜，淀粉，酱油，料酒，盐，鸡精，蒜蓉。

步骤：

1、南瓜切成5毫米的厚片铺在盘底；

2、猪肉顺着纹理，切成片。加入酱油、料酒、盐、鸡精和蒜蓉，腌制20分钟，再加一点食用油，抓匀；

3、肉腌制好后，加入适量淀粉，平铺在南瓜上；

4、上锅蒸20分钟，起锅后撒葱花即可。

粉蒸肉怎么做

粉蒸肉做法：

1、准备材料：五花肉300g、蒸肉粉100g、生抽5g、老抽5g、糖2g、料酒10g、白胡椒粉1g、葱姜适量、鸡粉2g。

2、五花肉用温水洗干净，沥干水分。

3、用刀切成大小均匀的片。

4、肉片放上生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、糖、鸡粉、葱姜。

5、用手抓拌均匀，腌渍二十分钟入味。

6、把肉片放进蒸肉粉中，正反面均匀的裹上米粉。

7、把肉片码放整齐放在碗内，锅内放水烧开支个蒸架，把碗放上去，开中小火蒸一个小时左右。

8、把粉蒸肉片装盘，撒上葱花即可。

粉蒸肉怎么做好吃

1、将猪肉切成4厘米长，2.5厘米宽，1厘米厚的长条，用布搌干水分盛钵中；搌干水分的猪肉加精盐、酱油、甜面酱、腐乳汁、姜末、黄酒、味精、白糖一起拌匀，腌渍5分钟；将稻米下铁锅中置微火上炒5分钟，至成黄色时，加桂皮、丁香、八角再炒3分钟起锅。

2、炒好的稻米磨成鱼籽大小的粉粒，制成五香米粉；老藕刮洗干净，去掉藕节，切成3厘米长、1厘米粗的条；藕条内加精盐、五香粉25克拌匀，放入钵内入味；将腌渍好的猪肉用五香粉再拌匀。

3、将拌匀的五香粉的猪肉，皮贴碗底，整齐地码在碗内，两边镶肉条；盛猪肉的碗与盛藕的钵一起放入笼屉内，用旺火蒸1小时取出；先将蒸藕放入盘内垫底，然后将蒸肉翻扣在藕上，撒入胡椒粉、葱花即成。