咖喱粉蒸肉怎么做

咖喱粉蒸肉怎么做

1、咖喱切碎，放入锅中，加入少许水，一边小火加热，一边搅拌，直至咖喱融化至粘稠状。

2、五花肉片放入咖喱酱，抓匀，腌制半小时，等待的时间里，将胡萝卜去皮擦丝。

3、取一只空盘，铺一层胡萝卜丝，米粉打湿，将腌制好的肉片裹满米粉，码入盘中。

4、开水上锅，大火蒸30分钟，出锅后撒上花生碎和葱花即可。

湖北口味的粉蒸肉怎么做的

原料： 400克五花肉一块、自制五香米粉100克、小土豆3到4个、姜一块、 小葱一小把。

调料：盐适量、黑胡椒粉适量、食用油一小匙，小半碗清水。

做法

1、五花肉洗净，带皮切成薄肉片，土豆去皮切成小块；

2、一小块姜切成尽量细的末，小葱切葱花；

3、肉和土豆一起放入碗中，加入姜末以及除了清水之外的所有调料，搅拌均匀，静置30分钟，等待腌制入味；

4、将米粉倒入碗中，慢慢加入清水，与肉片和土豆一起拌匀，让米粉逐渐将水吸收；

5、蒸格铺上蒸笼布或者 蒸笼纸，将拌好土豆先平均铺在底部，土豆铺完后，将肉片排在土豆上面，将碗中剩余的米粉都盖在上面；

6、将蒸格上锅，锅底添足水，开火，大火猛蒸60分钟即可；

7、撒上葱花即可食用。

土豆粉蒸肉怎么做好吃

1、食材明细：猪肉600克、土豆1个、米粉100克、甜面酱5勺、豆腐乳1块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、冰糖、味精。

2、五花肉化冻洗净，切成10公分长、3毫米厚的片。

3、放入甜面酱5勺、豆腐乳1块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、冰糖、味精。

4、用手抓匀。

5、放入米粉抓匀。

6、将土豆洗净去皮。

7、切成8毫米的片状。

8、碗底中放入冰糖，依次放入肉片和土豆片。

9、把碗摆满即可。

10、放入锅中，用大火蒸2小时。

11、取出来倒扣盘中，即可享用。