谁知道正宗的陕西粉蒸肉怎么做

谁知道正宗的陕西粉蒸肉怎么做

1、首先将五花肉洗净放入锅中，倒入清水煮熟两分钟后洗净备用；

2、然后把五花肉切成薄片。姜切碎末；

3、把切好的肉片装入碗中，加入生抽，酱油，料酒，胡椒粉，姜末，腐乳，全部搅拌均匀后加入生粉拌匀，腌制半小时左右；

4、准备好蒸肉米粉；

5、将腌制好的肉片，倒入米粉加少许清水搅拌均匀；

6、将拌好的肉片码放在蒸碗当中，肉皮朝下；

7、最后把土豆切块摆在肉片上面，就可以入锅蒸了；

8、放入锅中按蒸煮键，如果是高压锅蒸40分钟左右；

9、出锅后把蒸碗倒扣在盘子中就可以了；

10、最后再撒点葱花点缀即可。

贵州酒席粉蒸肉怎么做

1、将五花肉片切成1厘米厚，8厘米长的大片，放在碗中备用；

2、按照调料包的肉片与米粉的比例，将米粉酱料洒在肉片上；

3、加入清水，抓匀并超过肉片1厘米；

4、肉片抓匀后，放入冰箱冷藏1夜；

5、冷藏1夜后，取1只空碗，刷上生油，将肉片放好，放入锅中；

6、大火蒸1小时；

7、关火取出食用。

湖南正宗粉蒸肉怎么做

1、食料：带皮五花肉、生姜、酱油、辣椒酱、料酒、糯米粉、粘米粉、五香粉、淀粉、土豆；

2、腌肉：把带皮五花肉切片，厚薄适宜，然后放生姜、酱油、料酒腌制最少1小时；

3、蒸肉粉：糯米粉、粘米粉、五香粉、按照1比1比0.5的比例混和，然后再倒入淀粉，在锅内用小火炒香；

4、把腌好的肉放在锅里滚动，粘上肉粉；

5、再适当的加入放辣椒酱，拌匀后，切几片土豆垫底；

6、最后放入蒸笼，蒸半小时即可。

土豆粉蒸肉怎么做好吃

1、食材明细：猪肉600克、土豆1个、米粉100克、甜面酱5勺、豆腐乳1块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、冰糖、味精。

2、五花肉化冻洗净，切成10公分长、3毫米厚的片。

3、放入甜面酱5勺、豆腐乳1块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、冰糖、味精。

4、用手抓匀。

5、放入米粉抓匀。

6、将土豆洗净去皮。

7、切成8毫米的片状。

8、碗底中放入冰糖，依次放入肉片和土豆片。

9、把碗摆满即可。

10、放入锅中，用大火蒸2小时。

11、取出来倒扣盘中，即可享用。

红薯粉蒸肉怎么做

红薯粉蒸肉好吃又美味，怎么做出好吃的红薯粉蒸肉？一起来了解一下吧。

猪肉加老抽、料酒、白糖、盐、生抽、姜片。

抓匀腌制十五分钟。

红薯切片备用。

五花肉裹满蒸肉粉。

碗中依次摆上猪肉、红薯、蒸肉粉。

大火蒸制45分钟。

倒入盘中撒上葱花即可。