四川粉蒸肉怎么做的

四川粉蒸肉怎么做的

做四川粉蒸肉的步骤：

1、把肉切块，不要太大，也不能太小，各人按到合适就好。

2、准备一根葱，改段；姜切片；花椒适量。

3、土豆滚刀块。

4、用盐，生抽，老抽，花椒面，海椒面，胡椒粉，糖把肉码味，顺道加入姜片和葱段。

5、锅烧热，倒入粉子，加花椒，干炒。觉得有点粘锅的时候就倒点点油进去，接着炒，直到粉子成金黄色了，就可以了！

6、把码好味的肉还有土豆倒入锅里，用粉子和匀净。

7、上蒸锅，先大火10分钟，后改中火蒸半个小时左右，具体时间各人掌握。

南瓜粉蒸肉怎么做

1、食材：猪大排 400克，南瓜1个，米粉适量，黄酒适量，酱油适量，小葱适量。

2、小南瓜顶部1/3处切开，捞干净籽和瓤。

3、肋排切小块，放黄酒和少量酱油抓匀，再撒粉蒸肉粉（没有可用米粉代替），用手抓匀。

4、肋排腌半个小时后放入南瓜，盖上南瓜盖，放蒸锅蒸30分钟。

5、开盖在肉上浇少量水，继续蒸15分钟。

6、开吃前可撒点葱花或者香菜碎。

四川粉蒸肉怎么做的

1、材料：牛肉约500克、五香米粉75克、香菜50克、花椒、土豆、葱、姜、盐、生抽、老抽、花椒面、海椒面、胡椒粉、糖。

2、肉切块。

3、葱切段；姜切片；花椒适量；土豆滚刀块。

4、用盐、生抽、老抽、花椒面、海椒面、胡椒粉、糖把肉码味，顺道加入姜片和葱段。

5、锅烧热，倒入粉子、花椒，干炒。觉得有点粘锅的时候就倒点点油进去，接着炒，直到粉子成金黄色。

6、把码好味的肉还有土豆倒入锅里，用粉子和匀净。

7、上蒸锅，先大火10分钟，后改中火蒸半个小时左右即可。