粉蒸肉怎么做

粉蒸肉怎么做

1、带皮五花肉切均匀的厚片。

2、加入料酒、生抽、五香粉、豆瓣酱、米酿，腌制30分钟。

3、准备一个去皮红薯切块。

4、在锅中加入糯米、适量花椒、五香翻炒至变色，将糯米连同五香一起捣碎，将五香糯米粉粘满五花肉表面。

5、把肉和红薯摆在准备好的干荷叶上，放上蒸笼蒸45分钟即可。

粉蒸肉怎么做

粉蒸肉做法：

1、准备材料：五花肉300g、蒸肉粉100g、生抽5g、老抽5g、糖2g、料酒10g、白胡椒粉1g、葱姜适量、鸡粉2g。

2、五花肉用温水洗干净，沥干水分。

3、用刀切成大小均匀的片。

4、肉片放上生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、糖、鸡粉、葱姜。

5、用手抓拌均匀，腌渍二十分钟入味。

6、把肉片放进蒸肉粉中，正反面均匀的裹上米粉。

7、把肉片码放整齐放在碗内，锅内放水烧开支个蒸架，把碗放上去，开中小火蒸一个小时左右。

8、把粉蒸肉片装盘，撒上葱花即可。

宝宝吃的粉蒸肉怎么做

1、主料：带皮花肉8两。

2、配料：姜、葱丝25克、炒米粉25克、甜面酱0.8两、白糖0.5两。

3、流程：首先把五花肉皮刮净，10公分长，0.5公分的厚片；然后放入炒粉、甜面酱、白糖、少许淀粉水、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时，扣盘即成。