自己如何做红薯面

自己如何做红薯面

1、先准备好红薯、高筋面粉、盐、酱油、花生油、擀面杖和饭勺。

2、把红薯洗干净放入压力锅煮20分钟，煮好的红薯剥掉皮，用切菜刀切成薄片。

3、再把红薯薄片切碎，用饭勺压成红薯泥，放入装有面粉的容器中。

4、洒少许干粉，把醒好的红薯泥面团放在案板上，用擀面杖擀薄，再切成长条，再斜斜的切成小块。

5、在切好的红薯面块上洒少许干粉，搅拌均匀，以防粘连在一起。

6、取一小锅放入适量清水烧开，再放少许肉馅和雪花肉煮开，再放入红薯面块煮10分钟。

7、看到红薯面全面浮起就说明熟了，放入适量盐、酱油、花生油调味，再放香菜，关火出锅，做出来的红薯面汤汁清甜，红薯面又Q又滑。

如何做麻辣黄骨鱼

1、原材料：黄骨鱼4条，八角、麻椒、辣椒干、小葱、姜、蒜、盐、食用油各适当。

2、用不沾锅烧开，给油。倒入除小葱外的所有配料。

3、进行爆香后，把黄骨鱼装进去煎，要细心煎至橙黄色，煎的全过程中无需去滚动，煎好一面再翻另一面。

4、黄骨鱼非常容易熟的，双面都煎到类似的情况下就把小葱段装进去，放一点点水就可以，目地是能够闷久一点，让调料的香味能融进到黄骨鱼里边，盖上盖子焖上二分鐘就可以。

红苋菜炒饭如何做

1、食材：红苋菜（已洗净）、米饭

2、将已洗净的红苋菜放在案板上切碎，待用。

3、烧锅倒油烧热，下入米饭翻炒一下。

4、接着，合入切好的红苋菜翻炒翻炒。

5、然后，加适量的盐。

6、加适量的味精。

7、调味炒匀，即成。