教你如何做蒸蛋

教你如何做蒸蛋

1、准备4个鸡蛋和2个小碗。

2、将鸡蛋打入小碗中，放入少许盐和3滴油。用打蛋器将鸡蛋打散，打的要均匀。也可以用筷子搅拌，目的都是为了将鸡蛋打均匀。

3、倒入开水，然后搅拌均匀！将搅拌均匀的鸡蛋立即放入到蒸锅中。盖上蒸锅的盖子，后开始调节功率和时间。

4、时间到了，打开锅盖，取出，倒入少许酱油，放入少许香菜，一碗鲜嫩爽滑的蒸蛋就做好了。用勺子打开，可以看到里面断面光滑，吃起来超爽。

决明子如何做枕头

1、一般而言，做一个决明子枕头，需要6到8斤的决明子，决明子可以在药房中购买得到。

2、制作决明子枕头前，先把中药决明子清洗干净，放到太阳低下晒干。

3、接着把决明子倒入锅中稍微炒一下，直到决明子颜色有些发黄即可。

4、待决明子放凉了之后，再把决明子放入枕芯套上，用针线缝合好开口，接着把棉质枕套套上就可以了。

如何做酥肉丸子汤

1、酥肉丸子汤的用料：酥肉100g、丸子120g、葱15g、姜片10g、盐少许、水适量、菠菜70g、白胡椒粉适量、芝麻油适量、火腿肠1根。

2、鸡蛋打散，放少量盐，烙成鸡蛋饼。

3、鸡蛋饼切菱形条，火腿肠切片，大葱、菠菜切碎备用。

4、炒锅烧少量油，下葱姜煸炒出香味。

5、倒入开水煮开，调入适量盐，下肉丸和酥肉。

6、再次烧开下火腿肠、菠菜，调入适量白胡椒粉，出锅前放入蛋饼，调入适量芝麻油。

如何做吐司不硬

1、配料：高筋面粉250克、细砂糖30克、精盐3克、奶粉15克、牛奶152克、耐高糖酵母3克、黄油20克、鸡蛋30克。

2、往面包桶依次倒入牛奶、蛋液，对角倒糖和盐，加入奶粉和面粉，在面粉顶端加上酵母，把面包桶放入面包机里，选择和面程序13分钟，不同型号的面包机和面时间会有所不同。

3、第一次和面结束时，加入切成小块的黄油，继续选择和面18分钟。

4、面团和至完全阶段，能撑出手套膜。

5、把面团分成7等份，每份大概是72克，滚圆，盖上保鲜膜，防止风干。

6、依次把面团擀成椭圆形。

7、再卷起，每做好一个都要重新盖上保鲜膜。

8、再把面团擀成30多厘米长。

9、卷起，放入300克的吐司盒里，一个300克的吐司盒可以放入4个面包胚，我另外用一个磅蛋糕模放剩余的3个面包胚。

10、把面包胚放入到东菱K40C烤箱里，用发酵档35度发酵40分钟左右，烤箱里要放置一碗温热水，保持湿度。面包胚发酵有7、8分满取出，表面刷上一层全蛋液。

11、放入已经预热到上火170度，下火185度的烤箱最下面一层，烘烤30分钟左右，在烘烤到10分钟时，表面上色严重，可以加盖锡纸，以防上色过深。

12、烘烤结束，把面包取出，震出热气，侧倒在晾架上晾凉，未食用的面包，放入保鲜袋里，扎紧口袋，室温保存。

活虾如何做虾滑

1、虾去头去壳，抽去虾线，留下虾仁，洗净后控一下水份。

2、把虾仁放到搅拌器中搅打成虾泥；若没有搅拌器就用刀将切碎，再慢慢剁成泥。

3、最主要的一步也就是打成虾泥，细腻一点会更好吃。

4、打鸡蛋，蛋清蛋白分开，蛋清待用。虾泥倒入大碗中，放入蛋清、料酒和盐，还可再放点食用油搅拌一会。

5、找一个盘子，将虾泥倒入，用勺子背摊开抹平，虾滑的生坯就做好了就可以了。

6、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟（方便定型）。

7、虾滑倒入裱花袋中，剪一个小口，烧开一锅水，把虾滑逐渐少量挤出。

8、最后看虾滑再锅里浮起来就是熟了，去除表面的浮沫，就可以出锅食用了。