钵仔糕如何做才好吃

钵仔糕如何做才好吃

1、先取75克水与米粉混合揉成团，继续揉5分钟。

2、揉好后将75克水倒入粉团中，用筷子搅拌粉团至融化。

3、把剩下的150克水与糖一起放入小锅中，加热至沸腾，糖融化后关火。马上将沸水倒入米糊中。

4、钵仔糕碟子摆盘后放入凉水锅中，盖盖子隔水烧开。

5、水开后，碟子不用离锅。把刚才拌好的米糊再次搅拌一下然后倒入碟子中8分满即可。

6、盖盖子大火蒸20分钟后关火打开盖子排气。放凉后即可食用，吃几个脱几个模。吃不完的盖起来放冰箱，吃的时候拿出来放到室温即可食用。如果觉得拿出来后口感偏硬可以隔开水加热两三分钟或者连碟子整个放入微波炉加热20-30秒即可。建议三天内吃完。

青椒白香干如何做

1、白豆腐干切丝，青椒切丝备用。

2、大蒜生姜小米椒切碎备用。

3、锅内放油翻炒白豆腐干，即时加盐。

4、然后加入青椒丝，加点生抽酱油翻炒。

5、然后加点水，这样豆腐干才会更加的入味，加了水的豆腐干嫩嫩的，更好吃了。

6、盖起锅盖，焖煮汤汁。

7、最后加入剩下的大蒜叶和辣椒翻炒。加味精即可上锅。

如何做孩子爱吃的酱牛腱子

1、将牛腱子洗净。去掉外面所有的肥油，再洗净，泡在水中两个小时。

2、泡掉血水。泡水的过程中，可以多换几次水，目的是把血水泡掉。

3、将所有调料倒入一个大盆中。加入适量水，没过牛腱子，再泡两个小时。

4、将泡好的牛腱子开火煮。泡好的牛腱子已经入味了，冷水大火煮开，改中小火煮10分钟，再用小火煮一个小时左右。在煮的过程中，牛腱子会变小大概2/5左右。

5、能用筷子插进牛腱子1/2处时就关火。再泡20分钟左右。煮好的牛腱子马上就可以吃了，但我喜欢让牛腱子更有味道，就会不动它们，静静的泡一宿之后，第二天早晨切成薄片吃，更加香。