如何做蒸胖鱼头

如何做蒸胖鱼头

1、材料

胖鱼头1个、肉末100克、蒸鱼油、姜末、少许老抽、藤椒油、料酒、大葱节、葱花。

2、做法

（1）把鱼头对破两半，清洗干净，用少许盐和料酒、大葱码15分钟后，去掉大葱不要，把鱼头用大盘子摆好盘。

（2）热锅放入调和油，把肉末炒散，放入姜末，少许老抽再炒上色即可。

（3）把肉末铲到鱼头上均匀的覆盖鱼头，再浇上蒸鱼油，藤椒油。

（4）蒸锅，开水开后，才把盘子放上去蒸，蒸过10-12分钟，看见鱼眼发白，往外鼓。拿出来放上葱花即可(撒点小米椒做装饰也不错)。

正宗酱肉如何做才好吃

1、食材：五花肉适量、酱油适量、甜面酱适量、花椒适量、大料适量。

2、将买到手的猪肉用水清洗干净后，用干布把表层擦干，最后将猪肉晾在阴凉通风的地方一晚上（主要是让猪肉风干）。

3、取一只较大的容器（取决于猪肉的大小，必须能够盛放下猪肉），加入适量的酱油，甜面酱比例为2:1花椒，大料适量，最后把酱料搅拌均匀。

4、将风干以后的猪肉放入容器中，并将酱料均匀的涂抹在猪肉表层进行腌制，然后将容器密封放入冰箱保鲜中3、4天，如果喜欢重口味的话，可以放置一个星期左右。

5、将腌制好的猪肉取出，晾晒在通风有阳光的地方进行风干2、3天，直至猪肉脱水完毕，酱肉就做好了。

虾仁茄汁意面如何做

1、黄油切一小块备用，火腿肠切菱形片，鲜虾去头去壳，清洗干净，西红柿切厚片。

2、锅中加入适量的清水，烧开，水开后加入意面同煮，同时撒一勺盐，这样煮出来的意面容易入味，煮意面的时候先大火煮两分钟，然后转中小火煮大约七八分钟。

3、煮好的意大利面捞出来，用温水冲洗一下备用，如果是第二天用，可以蒙上保鲜膜放冰箱里冷藏保存。

4、准备一口干净的锅，加入一块黄油，中小火融化。然后加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁，看上去变得沙沙的。然后加入火腿片，虾仁继续翻炒，这时火候可以调大一些。

5、待虾仁变色就可以加入适量的清水，两大勺意大利面酱，少许迷迭香，将酱汁连同食材一起煮开。

6、待汤汁收的浓稠就把煮好的意大利面倒进去，翻炒均匀，视味道再少量添加一点食用盐调味。

炸鱼配薯条如何做

1、马铃薯去皮切成细长条，在水中浸泡五分钟左右，再冲洗两遍，去除表面的淀粉。煮一锅开水，加一小勺盐，薯条入锅煮两分钟左右，捞起晾干水分，放入冰箱冷冻变硬，大概需时两小时，建议可提前一晚处理，随取随炸。

2、冰鲜真鳕鱼自然解冻，去皮切块，用少许的盐、黑胡椒粉、柠檬汁，腌制十五分钟。

3、低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉混合均匀。

4、粉类里加入冰啤酒，用筷子或手动打蛋器划十字翻拌均匀，切记不要画圈顺时针搅拌，免得面糊起筋。做好的面糊的浓稠度，应该是用手抓起时，会向下流形成一条不间断的直线。

5、五六成油温，大约160度下薯条炸两分钟，捞起，复炸，170度油温再炸一分钟左右。具体时间按薯条粗细大小适当增加。

6、将鳕鱼块均匀的裹上面糊，五成油温150度下锅炸约两分钟，捞起，复炸，油温升高至六成热180度再炸一分钟左右，至金黄色。具体油炸时间按鱼块的大小决定。

7、炸鱼配塔塔酱，薯条配番茄酱。

窗户缝隙如何做防水

1、在安装窗户之前我们一定要做好功课，窗户一定不能买质量差的，不能贪图小便宜。买回来之后进行安装也要严格的按照要求来安装。窗户高度要比窗台板低一些，还要做出一个朝外的坡度。这样才能有效的进行排水。

2、对于窗子边上出现的缝隙，我们要用耐候性玻璃胶进行密封，然后还要涂上防水胶。平时也要多清理窗槽，以防排水孔被东西给堵塞起来。如果防水层坏了，我们就要把外墙给凿开，重新做上一个防水层。