番茄鸡蛋拉面如何做

番茄鸡蛋拉面如何做

1、面条200克、番茄500克、鸡蛋2个、葱花适量、香菜一根。

2、方法：切番茄。切番茄是个很简单的活，但是番茄鸡蛋面里的番茄和炒番茄的切法有所不同，做面条的话，番茄要切得碎一些，这样番茄的味道很容易浸入汤汁里，面条口感会提升不少。

3、准备辅料。葱花用来炝锅，香菜用来点缀和提味。用葱花炝锅而不是用姜，是因为葱花不会喧宾夺主，但是用小葱容易糊，要注意油温不要太热，或者用大葱代替。香菜是番茄鸡蛋面的提味佳品，如果喜欢，也可以加入少许虾皮。

4、先炒鸡蛋，再炒番茄。先炒出鸡蛋再炒番茄，然后把鸡蛋倒入番茄里。鸡蛋不要炒过，稍微凝固就可出锅待用，等番茄炒好之后，将鸡蛋倒入番茄里搅拌即可。炒番茄时，尽量用大火，炒化一点番茄。

5、炒好番茄蛋后，往锅里加冷水。如果吃一碗面的话，加两碗的水，水开后放入面条。开锅一分钟出锅，在面条上撒上香菜和香油即可。

海米炒萝卜丝如何做

1、材料：海米1把、白萝卜1个、红甜椒1只、蒜瓣2粒。

2、调料：盐、纯香麻油、自制混合豉汁料。

3、自制混合豉汁料：烧热油，爆香蒜茸和剁碎的豆豉，料酒少许，加入上面所列的调味料(盐、胡椒粉、糖、蚝油、老抽、生粉、纯香麻油)，拌煮匀，盛出冷却待用。

4、萝卜去皮切丝；红甜椒去蒂去籽切丝、蒜瓣去皮切成茸状备用；

5、海米淘洗至水清，稍加浸泡后控水备用；

6、炒锅烧热注油，中小火将蒜茸煸香，下处理过的虾干煸炒至表皮金黄酥香；

7、将红甜椒丝下锅兜炒几下；

8、将萝卜丝下锅，与锅中材料一同翻炒；

9、炒至萝卜丝出水身软时，添加精盐（海米带盐味盐量酌情添加）、自制混合豉汁料翻炒均匀，起锅前滴入少许纯香麻油拌匀即可。

红豆香芋羹如何做

1、材料：红豆1杯，花生半杯，荔浦芋头半个，炼奶50克，细砂糖60克，牛奶500克 ，淡奶油100克。

2、红豆花生洗净后提前用清水浸泡4个小时以上。

3、放入锅中加水煮开后，将水倒掉，再加入没过红豆1CM的纯水放入电压力锅中用煮饭功能煮熟。

4、芋头去皮切块放入蒸锅中蒸熟，蒸至用筷子能轻松扎透后取出。

5、蒸熟的芋头趁热加入炼奶用勺子按压。

6、压成细腻的膏状。

7、煮熟的红豆花生拌入细砂糖，搅拌均匀。

8、红豆花生一次可以多做点，放保鲜盒中冰箱冷藏保存，做甜品做面包蛋糕都可以用。

9、取适量红豆花生放入破壁机中倒入牛奶。

10、再加入淡奶油。

11、开启破壁机的搅拌功能。

12、小碗中倒入红豆奶羹，放一个芋圆球，表面撒上蜜红豆和花生粒再淋上少许淡奶油装饰即可。

如何做烤玉米粒

1、食材：罐头头玉米粒，芝士，砂糖各适量。

2、玉米粒控水平铺在烤盘里。

3、把细砂糖平均铺在烤盘上。

4、上面放上沙拉酱。

5、把马苏里拉芝士均匀撒在玉米粒上。

6、芝士片撕片状铺在上面。

7、烤玉米粒微波高火3分钟即可。