玫瑰花蛋饼如何做

玫瑰花蛋饼如何做

1、将菠菜用淡盐水浸泡片刻后冲洗干净，然后放入沸水中烫一下去除草酸。

2、烫好的菠菜捞出不加水打成泥。

3、玉米淀粉加一汤匙水拌匀。

4、将蛋壳顶端磕一个小口慢慢将蛋清蛋黄分离。

5、蛋清蛋黄打散后各加入一半玉米淀粉水。

6、蛋清中再加入1汤匙菠菜泥拌匀。

7、不粘锅倒入半汤匙植物油将锅底抹匀。

8、分两次倒入蛋黄液小火均匀摇晃摊成蛋饼，可以揭起时如果上面已经凝结就不需要翻面，如上层未完全凝结翻面后几秒钟就可以出锅。

9、将蛋清液也分两次如上步骤摊出菠菜蛋饼。

10、用剪刀把蛋饼去掉毛边后剪成合适的长条，可以旋转着剪也可以直着剪，直着剪的话操作中只需要接起来即可，旋转则可以剪成连条。

11、从蛋饼一段正常卷起，个2、3圈后蛋饼开始向后边翻边卷，一直卷到尾端后放入盘中，2张蛋黄饼可以做4朵玫瑰，剩下的边角料如果够长可以从中间分成两条做些小玫瑰放在大玫瑰中间。

12、菠菜蛋饼对折后再折两下成竖条状，用刀切成3段，取一段用剪刀剪成叶子，将叶子围在玫瑰周围即可。

如何做蚕豆羹

1、将蚕豆入锅煮沸熟，去外壳，用刀反复压制成泥；

2、猪板油切块，熬成化油；

3、冰糖用开水化开待用；

4、菠菜压榨出菠菜汁待用；

5、白糖加水泡制出水备用；

6、炒锅洗净置火上，锅热后入化油烧热；

7、下豆泥微火翻炒；

8、待起沙时加入菠菜汁、糖水，打去泡沫，勾水淀粉成羹状；

9、装入汤盆中，点缀上樱桃即可。

溜炒羊血块如何做

1、用料：血块1块、葱适量、蒜1-2瓣、干辣椒适量、油适量、水适量、盐适量、耗油适量、五香粉适量、玉米淀粉适量。

2、先将准备好的葱洗干净切段，蒜切片。

3、把事先准备好的血块切成片，用开水烫一小会，也可以放入锅中焯一下，用水焯的时候一定不要时间长哦！捞出过凉水装盘备用！

4、起锅放油，正常炒菜的量，把少量切好的葱和蒜、干辣椒还有五香粉放入油中爆香，之后放入少量的水，再把准备好的血块放入锅中煮。

5、大概5分钟左右，放入盐和剩下的葱段轻轻翻炒几下。

6、待葱变软，熟了以后放入耗油，再把调好的玉米淀粉水倒入锅中翻炒几下就可出锅了！

虾仁葱油饼如何做

1、所需要的食材：主料：面粉适量、鸡蛋适量、虾仁适量；辅料：葱适量、盐适量、胡椒粉适量。

2、虾煮熟剥虾仁一切粹。

3、4个鸡蛋、葱切粹待用。

4、把面粉、鸡蛋、虾仁、葱、盐、胡椒粉和在一起调成糊对好口味。

5、平锅加油煎成饼即可。