摆摊卖烧饼如何做

摆摊卖烧饼如何做

1、和面：用一个盆倒入事先称好的面粉，无铝泡打粉，酵母，白糖，改良剂；然后搅拌均匀，倒入事先准备好的温水和鸡蛋，搅拌至面团光滑尽量软一点；用个湿布盖一下，避免面团干皮，静置半小时。

2、油酥：取100克的花生油烧热，用一个盆倒入50克的面粉5克十三香盐5克，烧热的花生油趁热浇到面粉上，然后搅拌均匀。

3、面团发酵半小时成蜂窝网。

4、面团揉匀，至面团光滑，搓成长条，下成80克一个的面剂子。

5、擀成长薄片，刷上油酥，撒盐和十三香粉，撒料要均匀，油酥要刷匀。

6、然后把刷好料的长片卷起来，把两头捏好。

7、剂口朝上，手抓住先粘下水，然后拍上白芝麻。

8、再擀薄一点。使芝麻都粘在面皮上面，电饼铛烧热，上温180℃下温200℃淋油，下入檊好的饼坯，盖上盖子。

9、煎至烧饼两面金黄，中途要刷油，煎至两面金黄即可出锅。

如何做芝麻花生糖包

1、开小火， 将花生炒熟。

2、炒熟的花生冷却后去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖按压碎。

3、将白芝麻炒熟备用，将碎花生和芝麻按2:1的比例混合。

4、准备好一个容器， 在表面上刷层薄薄的油。

5、在锅中放入少量的油和适量的白糖，小火慢慢炒，不停的搅拌，直到糖成为深棕色，无气泡后加入适量的白醋。

6、不停的搅拌，直至无大气泡，加入准备好芝麻和花生碎搅拌。

7、搅拌均匀后盛出来放入准备好的容器中按压平，定型后放在案板上。

8、半凉时切成小块，继续放到凉透。

如何做早餐面包呢

1、食材：面包10克、鸡蛋1个、番茄酱1克。

2、首先准备好面包片。

3、切去面包的周边。

4、从中间破开面包片。

5、煎好一个荷包蛋。

6、接着把荷包蛋放入面包片中。

7、最后放上一些番茄酱就可以食用了。