油泼鱼如何做

油泼鱼如何做

1、草鱼一条、生姜一块、大蒜瓣五瓣、干辣椒50克、干花椒10克、生抽少许、香油适量、生粉少许、鸡蛋清适量、花生油500克。

2、方法：鱼清理干净，去除内部黑膜，去掉牙齿。挨着头尾部各切一刀，抽出筋。

3、去掉头部、尾部，顺着鱼刺的方向小心剔除两块鱼肉，鱼骨和鱼头鱼尾留着做别的菜，顺着鱼肉的纹理切成薄片，生姜和大蒜瓣切成片，豆瓣酱剁细。

4、鱼肉片里加入豆瓣酱、生抽、鸡蛋清、香油、生粉，抓匀，鸡蛋清和香油要适量多一点，生粉要少一点，让每一片鱼很爽滑，不粘连。

5、放入生姜片和大蒜片，盖上保鲜膜腌制两小时，干辣椒切成段。盆子底部放入部分辣椒段，部分花椒，然后放入腌制好的鱼片，将鱼片尽量松散，然后表面码放上辣椒段和花椒粒。

6、锅里放入花生油，烧到油冒烟，将油分次倒入，一边慢慢倒一边轻轻拨散鱼片，直到鱼片全熟，将表面多余的辣椒花椒去掉，香飘飘的油泼鱼做好了。

如何做清澈西红柿鸡蛋汤

1、西红柿鸡蛋汤做法非常的简单，所以需要准备的材料也是很简单的，准备一个新鲜的西红柿，两个鸡蛋，再准备好葱，把葱切成葱花。

2、西红柿去皮。在做西红柿鸡蛋汤的时候，人们没有办法做出好喝的味道，很有可能是因为忽略了去皮这个步骤，西红柿是一定要去皮的，这样才能够让做出来的西红柿鸡蛋汤色香味俱全，去了皮以后，西红柿的口感会更加的好一些。

3、炒西红柿。在锅里面热油，将西红柿倒进锅里面翻炒，注意最好能够翻炒出汁，然后倒入适量的热水，稍微煮一会儿，将已经打散的鸡蛋倒入锅里面，放入适量的盐、芝麻香油以及鸡精，就可以直接盛出了。

4、盛出以后，可以根据个人口味撒上一点葱花作为装饰，看上去就让人觉得十分有食欲。注意做西红柿鸡蛋汤，一定要放芝麻香油和鸡精，放一点鸡精是为了让汤的味道更鲜，放芝麻香油则是为了让汤的香味更浓。

表格里面如何做水印

1、制作水印，打开Excel表格。

2、菜单栏“视图”去掉勾选显示网络线。

3、插入——艺术字。

4、输入需要的水印内容。

5、调整透明度。

6、旋转，保存图片。

7、打开表格，点击插入页眉。

8、选择水印图片。

9、水印添加完成。

黑椒羊肚如何做

1、羊肚半个、青椒3个、盐适量、黑胡椒粉适量、淀粉适量。

2、做法：羊肚切丝后洗干净，用开水烫一下，倒掉水，放高度白酒，适量盐，腌制去腥。

3、青椒去子，切丝。我这次这个辣椒好辣啊。一小调羹淀加适量黑胡椒水勾芡。

4、羊肚再用水洗干净，控干水。整个腌制过程3-5分钟。

5、热锅凉油。放入羊肚丝，爆一下放入辣椒丝，七分熟放入黑胡椒勾芡，一下不要放太多，熟了就出锅了。