肉炒荸荠如何做

肉炒荸荠如何做

1、主料：荸荠350克、猪肉(瘦)150克。

2、辅料：植物油适量、食盐1茶匙、白糖1茶匙、味极鲜酱油1茶匙、蚝油1茶匙、生粉1茶匙、蒜10克、香芹50克、红椒50克。

3、荸荠切片，红椒与香芹切段，蒜拍碎备用。

4、瘦肉切片，把蒜加入，然后再放入食盐、白糖、生粉、植物油腌制10分钟。

5、热锅凉油，把瘦肉放入锅内炒制。

6、当稍稍转色，放入红椒与香芹。

7、再把荸荠片放入锅内翻炒。

8、加入食盐和白糖。

9、再来点味极鲜酱油与蚝油。

10、大火翻炒均匀，就可以了。

如何做红烧金针菇

1、准备材料：金针菇，红青椒，蒜，盐，糖，豆瓣酱，酱油。

2、准备好金针菇，红青椒，大蒜。

3、把金针菇红青椒洗干净，将金针菇剪去根部，一根根撕开散些，红辣椒切丝，大蒜拍碎了备用。

4、锅里下油烧热后把红青椒，大蒜放进去炒香为止。

5、快速炒的青椒变软后，我们再放一小半勺豆瓣酱，进去炒均匀。

6、其次再把备好的金针菇放进去一起炒，这会放点白糖，再放点盐，再放点水，酱油后中火烧一分钟左右。

7、待差不多收汁了，就可以装盘享用了，最后放点麻油进去，味道很香啊，非常下饭，咸淡刚好。

如何做酸汤水饺

1、食材：面粉800克、白菜500克、肉馅500克、食用油30毫升、胡椒粉2克、蚝油50克、鸡蛋50克、姜葱蒜50克、烤肉酱50克、料酒30毫升、盐2克。

2、面粉中加入一个鸡蛋提前揉好静置一会儿。

3、肉馅中烤肉酱、姜葱蒜、鸡蛋、料酒、盐、胡椒粉、蚝油、食用油和匀腌制。

4、白菜切成碎末加盐杀出水份，挤掉多余的水份后加入肉馅中充分和匀。

5、面团搓成长团，分成大小相同的剂子，擀成面片。

6、加入肉馅包好。

7、煮饺子。

8、将酸汤的调料全部放入碗中，煮好后的饺子装入碗中即可。