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素茄夹如何做

更新时间: 2026-05-04 20:22:15

素茄夹如何做

1、用料:茄子半个,鸡蛋1个,淀粉半碗,黄瓜半根,香菜3根,蒜6瓣,盐1勺,鸡精半勺,生抽半勺,红醋2勺,白醋1勺,香油半勺。

2、炸茄夹:茄子切小片,加入面粉、鸡蛋,小火炸至变色捞出,沥油晾凉。

3、改刀:黄瓜对半切开,切薄片。蒜压蒜蓉。香菜切末。

4、凉拌:盆内加入黄瓜、茄夹、蒜蓉、香菜,盐、鸡精、生抽、白醋、红醋、香油小碗内拌匀,加入盆中拌匀,装盘。

如何做草莓酱

1、草莓酱配料:

新鲜草莓300克,细砂糖180克,柠檬汁20克。

2、制作过程:

(1)草莓洗净擦干水分,用刀切开。小个的草莓切成两半,大个的则切成四半。

(2)在草莓里加入细砂糖。

(3)用筷子拌匀,使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3个小时以上(有条件的可以冷藏24小时)。

(4)冷藏过后,草莓内的水分会渗出,此时就可以继续下一步了。

(5)将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里,大火翻炒(可用珐琅锅或不锈钢锅,不要用铁锅)。

(6)不断翻炒直到草莓变软,然后用中火慢慢熬干。

(7)当翻炒到浓稠状态时,关火,加入柠檬汁,搅拌均匀,果酱就炒好了。

(8)将果酱装入干净的容器里,密封放入冰箱保存。

炼奶水果冻如何做

1、将超市买来的果冻切成小块。堆入容器中。

2、在一个单独的碗中。加入明胶(忘记多少分量了)。2杯冷水。

3、明胶开花后再加入一杯半杯开水溶解。

4、溶解后再添加的炼乳。搅拌均匀。晾凉。

5、把4淋在果冻碎里。放冰箱里一晚。至凝结。

6、凝结厚脱模切块。

如何做尖椒豆腐皮不辣

1、食材:豆腐皮 适量、尖椒 适量、葱姜蒜小料 适量、盐 适量、味精 适量、鸡精 适量、酱油 适量、蒜苗 一根。

2、现将豆腐皮用水泡10分钟左右,然后切成菱形。

3、把尖椒洗干净,然后切成三角片。

4、准备好葱姜蒜小料,再切一根蒜苗备用。

5、把切好的豆腐皮用开水焯一下,捞出来备用。

6、给锅里倒入植物油,油热后放入葱姜蒜小料,出味后放入尖椒翻炒一下,再加点酱油进去,炒2分钟。

7、看见青椒变软后放入焯好的豆腐皮,翻炒,顺便放上盐,味精,鸡精和蒜苗等调料翻炒2分钟就可以出锅了。

菠菜奶酪蛋卷如何做

1、食材:菠菜2至3颗,鸡蛋1个,奶酪适量。

2、鸡蛋打散,不粘锅滴一滴油用厨房纸巾抹均匀,小火烧热。

3、倒入蛋液并迅速转动锅子摊平摊均匀。

4、小火加热至蛋皮边缘离开锅边,蛋皮可以在锅内滑动后翻面继续加热15-30秒钟蛋液完全凝固后关火,蛋皮取出备用。将奶酪均匀抹在蛋皮上。

5、菠菜洗净焯熟,用保鲜膜包裹起来挤净水分成条状。

6、放入菠菜条,从一边卷起蛋皮。

7、卷成卷切成约2cm厚的蛋卷即可食用。


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