木薯粉如何做甜点

木薯粉如何做甜点

可以用来做麻薯面包，具体做法如下：

1、材料：木薯粉65g，高筋面粉10g，牛奶70g，玉米油15g，盐少许，糖20g，鸡蛋一个，黑芝麻一小把。

2、烤箱预热230度。

3、牛奶、油、糖和盐，全部倒入容器，上炉小火加热，煮的时候要时不时的搅拌，避免沾底，由于液体少，建议就用小火，避免水份蒸发太多。

4、煮到液体开始冒泡泡，加入过筛的高粉，快速搅拌成糊状后关火。

5、加入木薯粉，由于面团有热量，用刮刀协助拌匀，压成面团。如果这里太稀，上火再收干一下再操作下一步。

6、稍微放凉，到手可以拿面团的温度，动手把面团和匀，不再有干粉，加入黑芝麻，慢慢加入一半全蛋液，拌匀。拌到提起刮刀面糊会有倒三角即可。

7、装入裱花袋，裱花袋直接剪个口，洞口直径1厘米左右。

8、挤入烤盘里，挤的时候要把裱花袋往上提拉，面团有立体感才能涨得更好。

9、放入预热好的烤箱中上层，温度调到200度，烤15分钟，后调到180度再烤5分钟。

青椒鸡蛋面如何做

1、青椒、面、鸡蛋、食用盐、醋、蒜头、炒菜料。

2、做法：将青椒洗净切丝。把鸡蛋打碎，搅拌均匀。开油锅，热锅凉油，倒入鸡蛋液，慢慢搅开。

3、将凝固的鸡蛋取出，热锅凉油，加入蒜头，扁炒至香，倒入青椒丝，加炒菜料，食用盐，倒入鸡蛋，翻炒至熟，下面条，烧开够加凉水，重复两次即可，捞出面条，把炒好的菜拌在一起，放一勺食用盐，两勺醋，拌匀即可装盘。

紫菜豆腐如何做

1、食材展示：紫菜50克、豆腐50克、淀粉、盐、香油各5克。

2、准备配料：豆腐切成丁、淀粉加水调成糊。

3、入锅炒制：锅里加水，加入盐，然后加入豆腐，煮开以后，下入紫菜煮三分钟，把淀粉糊加入，搅拌均匀，出锅前淋入香油。

如何做母鸭

1、姜母鸭1只，姜适量，麻油适量，米酒适量，水适量。

2、热锅后倒入麻油，将姜洗净切片放人麻油中爆香，这个动作不需用到大火，仅需使用小火爆香姜片。(注意一下姜的用量，不要太少，不然味道会很淡！)

3、煮锅水将鸭肉血水川烫一下，沥干倒入锅内，开大火拌炒到鸭肉表皮呈金黄色。

4、倒入酒和水各半煮开。倒入酒和水各半煮开。

5、将鸭肉和汤汁倒入盅内，以外锅2碗水方式炖煮，传统电锅开关跳起先不要急着拿出来，稍焖一下，味道更棒！

鸡蛋肉末如何做

1、主料：鸡蛋2个。

2、调料：食盐少许、调和油1勺、水少许。

3、做法：锅里放油烧热，倒入肉末加适量盐炒熟，炒出香味后盛出待用。

4、把鸡蛋打入碗中，加入水，油搅匀，放锅里用大水蒸。

5、蒸至碗中心的蛋凝固和蛋面上的程度差不多，可以用筷子查看。

6、将碗取出，把肉末撒在蛋面上即可。