如何做茄子饼好吃

如何做茄子饼好吃

1、食材：茄子2个，鸡蛋2个，油适量，面粉适量。

2、首先准备好材料。将茄子洗干净后，切成大约一公分厚的茄子块儿

3、可将切好的茄子从中间分开，填入自己喜欢的馅料。

4、 在舀半碗面粉在碗里，再打两个鸡蛋进去，加一些水，将面粉调成不稠不稀的糊状，再往里头放入盐、五香粉等调味料。

5、起锅烧油，待油烧热之后，将火调小，将备好的茄子片放到盛着面糊糊的碗里滚一下，让茄子全身都蘸上面糊糊。

6、将它们一块一块地夹起来放在锅里煎，一面煎黄了后再翻另一面，两面都煎黄了就可以出锅了。

彩椒炒鱼豆腐如何做

1、材料：彩椒一个、鱼豆腐半条、蚝油一勺、蒜三瓣、姜几片、盐适量。

2、彩椒洗干净，切好，备用。

3、鱼豆腐洗干净，切成条状。

4、倒油，热后，放姜蒜，爆香。

5、放蚝油，炒均匀，放入彩椒和鱼豆腐。

6、再放入适当的盐调味。

雪豆牛肉丝如何做

1、主料：土豆280克、牛肉100克。

2、辅料：油适量、盐1小勺、糖少许、味极鲜1小勺、蚝油1小勺、生粉1小勺、胡椒粉少许、青椒15克、红椒15克、姜5克、蒜10克。

3、牛肉，土豆切细丝，姜蒜切片，青红椒切小粒。

4、牛肉放入适量的盐，糖，味极鲜，生粉，食用油腌制一会。

5、锅烧热，放油，把牛肉放入滑炒，刚刚变色，即盛出备用。

6、再起油锅，煸香姜蒜与青红椒。

7、放入土豆丝翻炒，炒至断生后，放入适量的盐，糖。

8、少来一点味极鲜与蚝油。

9、牛肉丝放入锅内翻炒，临出锅前用少许的生粉水勾个薄芡。

10、大火炒匀盛盘即可食用。