如何做牛肉饼嫩

如何做牛肉饼嫩

1、食材：牛肉500g，大葱3根，姜适量，盐适量，五香粉适量，蚝油适量。

2、牛肉剁成肉馅，葱、姜剁碎。肉馅放五香粉、蚝油、酱油、盐、香油、食用油搅匀。

3、面粉用温水和成面团，醒十分钟。把面团擀成面片。

4、面片上刷一层油。从一端卷起，卷成一条。

5、揪成面剂子。放上牛肉馅。

6、做成饼，平底锅刷油，放入锅中。两面烙制金黄即可。

南瓜奶油卷如何做

1、食材：高粉250克、南瓜泥150克、奶粉15克、鸡蛋液25克、淡奶油40克、细糖30克、盐3克、干酵母3克。

2、南瓜蒸熟后，去籽去皮趁热压成泥状。

3、面包机放入除黄油外的所有材料，开启揉面程序。面团揉光滑后，加入软化的黄油揉至扩展。

4、将揉好的面团整理光滑，滚圆，盖上保鲜膜或湿毛巾，放温暖处发酵至2-2.5倍大。

5、发酵好的面团取出，用手按压排出气体后，再均分成10等份。

6、滚动面团，用手搓成一边粗一边长，像水滴状的长条；

7、用擀面杖擀成大约长28CM，一头粗一头细的等腰三角形状，由粗的的一头向下卷起来。完成好的面团在35度，湿度85%的环境中发酵至两倍大。

8、放入预热好的烤箱，150度烤20分钟。

9、南瓜奶油卷出炉后还有余温时放保鲜袋密封保存，放第二天时更软更好吃。

古钱币如何做挂饰

1、准备五个帝王古钱币，第一步先把嘉庆的铜钱串上。

2、然后把乾隆的铜钱串上，注意线的位置不能搞错了。

3、再把左边的线串到乾隆的铜钱中。

4、再将下面的那根线穿到雍正的铜钱中。

5、铜钱康熙的穿法如同前面的步骤，注意铜钱之间的间隔不用太紧，完成之后还可再调。

6、最后一个铜钱是顺治，然后把钱排成一排，稍微调整下，最后系个扣子就好啦。最好是用红绳绑一下，不容易脱落。

如何做带骨牛肉

1、牛肉漂洗干净。甘草、陈皮、草豆蔻、大料、丁香、白芷、花椒、沙姜、桂皮、肉豆蔻、葱姜等用纱布包好。

2、卤锅中加够清水，放入牛肉，卤药包，烧沸打去浮沫，加入精盐、酱油、冰糖、糖色等移小火卤制4至6小时，视肉质老嫩，粑烂时捞出沥干水分，晾凉后切成薄片装盘。