湖南菜蚂蚁上树如何做

湖南菜蚂蚁上树如何做

1、原料：猪里脊肉100克，蟹黄粉丝半包（可换成其它粉丝）。辅料：葱花、豆瓣酱、姜末、蒜末、胡椒粉、鸡精、老抽、盐适量。

2、蟹黄粉丝用水浸发30分钟，用剪刀剪成长度合适的粉丝段, 沥干水份备用。

3、猪里脊肉切成片以后再用刀剁成肉末。

4、炒锅烧热，下入适量油把姜末和蒜末用中小火爆出香味，倒入豆瓣酱炒干水汽，再炒出豆瓣酱的酱香味。

5、倒入剁好的肉末炒干水汽，再炒出肉香味，加适量水扒匀后加盐、胡椒粉、鸡精和老抽，再扒匀。

6、转小火，倒入蟹黄粉丝用筷子翻炒均匀，让粉丝迅速吸干锅里的汤汁，撒葱花，起锅。

芝士虾如何做

1、材料：冻明虾4只、培根1片、芝士20克、洋葱1/4个、蒜1瓣、白葡萄酒3大匙、柠檬汁1小匙、黄油20克、橄榄油1.5大匙、盐少许、黑胡椒适量、法香（可不要）

2、配菜：芦笋10根、香菇4朵。

3、做法：明虾自然解冻后，用剪刀沿虾的尾部向头部剪开，用牙签挑出纱线，剪去虾枪、虾须、虾脚。

4、用刀从虾的背部向腹部横剖到3/2的位置，将虾片开。

5、用盐、胡椒、柠檬汁、1匙白葡萄酒将虾稍腌；培根、洋葱、蒜切末待用。

6、锅烧热，放入黄油，放入虾煎至7成熟，煎时用铲子压平虾，使其定型.不用翻面,虾稍变色即可。

7、铲出虾，用余油爆香培根末、洋葱末、蒜末，加入剩余的白葡萄酒，翻炒至汁水收干。

8、将培根末等放入虾背部；芝士切末后铺在培根末上；将虾入烤箱220度焗至芝士融化金黄,约10分钟。

9、锅洗净，烧热，放入橄榄油，将芦笋、香菇放入炒熟，加黑胡椒和盐调味。

10、虾烤好后，将炒好的蔬菜摆入盘中，加法香装饰即可。

黑椒鸡柳意粉如何做

1、用料 ：意面110g，两个鸡腿肉，去骨头，色椒一两个，生抽，生粉，蒜，黑胡椒碎粒，鸡精，洋葱半个。

2、鸡腿肉先用黑胡椒，生粉，麻油，生抽，鸡精，蒜末腌制好。

3、先腌制好鸡肉再去弄别的，等到要用到鸡肉的时候，就差不多入味了。鸡腿肉最好切成条型。

4、然后再煮意粉，比较细的意粉，比较好煮软，水开了放进锅里洒点盐煮，大概煮10分钟。

5、在煮的过程中可以切色椒洋葱，切成条的，放在碗里备用。

6、面煮开了捞起来，用橄榄油拌着以防面粘在一块，没有橄榄油的话食用油也可以。

7、先炒熟鸡肉。

8、放入色椒条洋葱条和盐翻炒，不要把洋葱炒软了，差不多就行了。

9、放入意粉一起炒，洒上黑胡椒碎粒，出锅。

蒜蓉炒饭如何做

1、材料：米饭适量，鸡肉肠2条，鸡蛋2粒，蒜蓉、青葱、牛油、酱油、盐各适量。

2、锅里热油，加入鸡肉肠丁爆香。

3、之后再加入米饭，炒至粒粒分明。

4、再加入蛋液，像炒蛋炒饭那样翻炒。

5、之后加入蒜蓉和牛油翻炒。

6、最后再加入青葱，用酱油和盐调味即可。

海参如何做早餐

1、米饭,海参,虾皮,青菜,胡萝卜,鸡蛋。

2、炒锅中抹薄油,蛋液打散入锅,中小火转锅摊成薄蛋饼,出锅切丝。

3、同一锅,加入足量水烧开,倒入熟米饭,搅散,中火煮两分钟；

4、海参,胡萝卜,青菜切碎丁,先将海参,胡萝卜碎加入粥里煮三分钟,然后放虾皮,青菜碎,煮一分钟后,加少量酱油,盐,香油调味.；

5、出锅撒上蛋丝即可。