如何做毋米粥无火浸生鱼

如何做毋米粥无火浸生鱼

1、食材：生鱼一条、米半碗、香菜1根、胡椒粉少许、盐少许、油1汤匙、米酒半汤匙。

2、煲粥，粥在煮的时候开始处理鱼。

3、洗净，取片或者块，但要薄。

4、放入腌制料搅拌均匀，腌制20分钟。

5、米熬开后倒入搅拌机搅拌均匀至不见米，再放回锅中煮。

6、也可靠煮烂可是效果不佳，毋米粥比较顺滑。

7、香菜准备，取根部切粒，叶子留一道作为装饰用。

8、粥关火，鱼肉倒入粥中，无火情况下浸20~25分钟，捞出。

9、撒上香菜，完成。

如何做陕北油馍馍

1、软米淘洗干净，用热水浸泡。

2、软米晚上泡上，早上捞出控干水份。

3、在磨面机加工成米面，再用细箩将其箩成细面。

4、米面分次放在高压锅或不粘锅炒面，用其它锅锅底米面容易炒糊，炒面炒的时间长些，为的是炒去米面的苦味，使其更加可口。

5、炒过的米面倒入盆中，根据米面的软硬度，加入适量的小麦面粉，烧开的水大气晾过倒入米面中，边倒边用擀面杖搅拌，晾一会再放入用发酵粉，发酵粉放的太早会被热面烫死。

6、和成稍硬些的面团，放在热炕或电褥上盖上厚被进行发酵。

7、面团膨起，油馍馍就已发好，面发好后首先要使劲搅和，让其上下一致，就可以做油馍馍了。

8、取一小块面团揉圆，放在铺了保鲜膜面板上。

9、把面团用保鲜膜一角盖在上面，用手掌或工具压扁，揭开保鲜膜，用一个顶针在圆形中间压一下，取出中间的面，油馍馍坯子就做好了。

10、锅里倒入食用油，待油烧热先放入一个油馍馍生坯试试油温，然后将油馍馍生坯放入油锅中，炸至色泽金黄捞出，将刚炸好的油馍馍穿在铁丝上，把油馍馍上带出的油滴入锅中。

11、炸好的油馍馍晾凉后取下油馍馍(炸好的热油馍馍直接放在盘子里会被压扁的)。

奶香南瓜团如何做

1、主料：鸡蛋1个。

2、调料：南瓜1块、奶粉1大勺。

3、南瓜洗净，切块蒸熟；

4、蒸熟的南瓜套上保鲜袋，擀成南瓜泥；

5、面粉与奶粉混合，打入鸡蛋，加入南瓜泥；

6、一边加温开水，一边用筷子搅拌，直至呈大块雪片状；用手将混合物揉成光滑面团，逐渐揉捏拉长；

7、待面团揉至自己喜欢的粗细，用刀切成小块；

8、用叉子为小面团逐个按压花纹；

9、水烧开，拨入小面团，煮到小面团漂起来即可。

土豆烩菜如何做

1、食材：土豆两颗、西红柿2小颗、粉条二两、小白菜一颗、花椒一小勺、大料一小勺、姜面一小勺、酱油2滴、腌猪肉一大勺、葱花适量。

2、把所有的才来哦洗干净，然后把土豆片切成超薄的土豆片，越薄越容易熟，把西红柿切成小碎块，把葱花切成小碎末，把小白菜和粉条洗干净，准备待用。

3、把腌猪肉加入锅中，加热，用大火把腌猪肉的油完全化掉。

4、猪油完全化掉之后加入葱花，姜面、大料、花椒进入锅里翻炒，这个时候可以换成中火。

5、等到葱花变成金黄色之后，加入西红柿，多翻炒一会。

6、西红柿变成水，变成西红柿汁之后加入土豆片，滴两滴酱油，翻炒，炒个两分钟之后加入小半碗水，盖上锅盖煮。

7、大概十分钟之后差不多土豆片软了之后加入粉条，大概两分钟之把粉条和土豆混合起来，然后加入小白菜，盖上锅盖，两分钟之后，出锅了哦。

韩国紫菜寿司如何做

1、先将米洗净，煮熟（如果家里有糯米，可以香米和糯米以10：1的比例掺着煮，吃起来会更香）。米饭熟后趁热加入寿司醋拌匀备用。

2、煎一张蛋饼，蛋饼冷却后切条备用，红萝卜切条后用滚开水白焯3分钟后捞起冷却备用，黄瓜切条备用。

3、然后把紫菜铺在寿司竹帘上，把米饭倒在上面约占紫菜卷的3/4，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的鸡蛋，黄瓜、红萝卜和适量肉松（也可以放自己喜欢吃的蔬菜和熟肉类），用力握紧竹帘两头，慢慢卷起米饭，稍压一会儿定型。

4、成形的寿司条最后用刀切成小片约1.5CM宽即可。