如何做西红柿鸡蛋菌菇汤

如何做西红柿鸡蛋菌菇汤

1、金针菇和柿子备齐洗净。

2、鸡蛋打散。

3、西红柿切片。

4、葱叶，葱白我没放。

5、锅底倒油烧热爆葱花加高汤烧开。

6、另外一个平底锅，少油烧热后倒入西红柿片翻炒一会，西红柿软了差不多就可以倒进烧开后的汤锅里。

7、煮开后一会放入金针菇盖锅用中火煮一会。

8、好了用汤勺瓢去上面的汤泡沫，放入盐调味，出锅前撒上葱花即可。

家常木耳如何做

1、木耳一把，葱一颗，干辣椒2个，酱油适量，麻油适量。

2、准备好木耳干，辣椒干，然后放冷水里泡一会儿。

3、将泡好的木耳，洗好的辣椒干放锅里，煮开。

4、将煮好的木耳，辣椒干，用冷水过一下。

5、然后将木耳，辣椒干，葱花切好，备用。

6、把过过水的木耳、放盘子里，将切好的葱，辣椒盖在木耳上。

7、最后加上生抽、麻油，凉拌木耳就做好啦。

清蒸鲟鱼如何做

1、材料：鲟鱼1条、葱姜丝适量、盐少许、料酒少许、胡椒少许、蒸鱼豉油2大勺。

2、将鲟鱼宰杀洗净，粘液刷洗干净，放在盆子里放置备用。

3、将盐和料酒抹在鱼身上和鱼肚中，放入葱姜丝腌20分钟。

4、蒸锅中水开后放入鱼，上气后蒸8到15分钟，根据鱼大小决定。

5、鱼蒸好后淋上少许蒸鱼豉油，撒上葱丝。

6、锅中放入花椒，然后倒入少许油，小火烧至冒烟，去掉花椒，将油淋在鱼身上即可。

如何做玉米果冻

1、主料：旺仔QQ糖2袋、白糖10g、白凉粉15g。

2、准备旺仔QQ糖。

3、糖放入锅中加水，加白糖小火煮制融化。

4、加白凉粉，煮制融化。

5、倒入玉米果冻模具中放凉然后放冰箱冷藏制凝固。

6、玉米果冻脱模完成。

如何做广式羊肉汤

1、去好皮的马蹄50克、切成块的甘蔗100克、剥好的大蒜30克，切好的姜粒50克。热锅不要放油，下砍好洗净的羊肉干煸，炒出水，煸干，这个过程大概持续3分钟。煸干后将羊肉倒出。

2、锅洗净，再热锅下油，先下姜粒爆香，再下蒜粒爆香，姜蒜的成熟度不同，所以要先炸姜粒，两个都金黄就可以了。下羊肉翻炒，炒出香味。

3、开始调味，加生抽、蚝油、腐乳、米酒。然后快速翻炒，炒出酱香味，一定要大火炒，这样酱汁的味道才会好。

4、接着加入饮用水，水的量要没过羊肉，再把提前准备好的马蹄、甘蔗、八角、香叶、桂皮、冰糖、老抽加进去盖上盖子焖40分钟。马蹄和甘蔗的作用是去膻，广东地区煮羊肉基本都会放。

5、40分钟到了我们开盖把甘蔗、八角、桂皮、香叶这些香料挑出来。倒入淀粉水把汤汁收浓就可以啦！装到烧热的砂锅里。撒上一把蒜丝即可。