姜汁蛋炒饭如何做

姜汁蛋炒饭如何做

1、先把姜洗净，切成小块，用榨汁器压出姜汁备用。

2、鸡蛋打在碗中，用筷子搅匀。

3、锅中放油烧热，倒入蛋液，待鸡蛋快凝固时。

4、把米饭放进去翻炒，尽量让米饭都沾上蛋液。

5、放入盐和生抽，继续翻炒。

6、把姜汁倒进饭中，翻炒均匀。

7、最后洒入葱花即可出锅。

8、把蛋炒饭盛入碗中，用勺背把饭压平。

9、找个盘子盖上，然后把盘子翻个身，用薄荷叶点缀一下，既好吃又好看的姜汁蛋炒饭就做好了。

瘦肉金针菇汤如何做

1、金针菇切成两节，用清水泡着备用。

2、瘦肉洗净切片，用土豆粉和生抽腌制，姜洗净用刀拍碎即可。

3、锅里放入一大碗水煮开，放入姜，加入半汤勺食用油，放入泡过的金针菇，盖上锅盖煮五分钟。

4、加入腌制好的瘦肉汤煮开一分钟，加食量的盐。美味鲜香的金针菇肉汤就做好了。

香肠炒鸡蛋干如何做

1、炒锅倒少量油，大火烧至八成热，下入青红椒稍炒。

2、加入切好的鸡蛋干翻炒几下，再加入一勺半盐、少量水，炒匀。

3、炒至水分差不多收干时，下入蒸过的香肠，翻炒几下，收干水分，起锅时加入少量鸡精和胡椒粉，翻炒均匀即可起锅装盘。